Проверка № 77170803021709 от 22 декабря 2017 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "УМЕД 2017"
Дата проведения
22 декабря 2017 года — 26 января 2018 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Проверки фактов причинения вреда жизни, здоровью граждан по информации, изложенной в мотивированном представлении (№ 29-0023/4 от 12.12.2017г) по результатам рассмотрения обращения вх. № 29-02461-ж от 07.11.2017г; задачами настоящей проверки являются: контроль за соблюдением обязательных требований в сфере санитарно-эпидемиологического благополучия человека; предмет проверки: соблюдение обязательных требований
Правовое основание проведения проверки
Заявление КО - Поступление в органы государственного контроля (надзора), органы муниципального контроля обращений и заявлений граждан, в том числе индивидуальных предпринимателей, юридических лиц, информации от органов государственной власти, органов местного самоуправления, из средств массовой информации о следующих фактах - нарушение прав потребителей (в случае обращения граждан, права которых нарушены)
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Касаткина Екатерина Васильевна, Кондратькова Марина Валентиновна, Лебедева Галина Федоровна | Заместитель начальника, ведущий специалист-эксперт, специалист-эксперт Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по г. Москве в СЗАО г. Москвы |
Объекты и итоги проверки
Адрес
123100, г. Москва, Шмитовский проезд, д. 13, эт подв пом III ком I
Нет данных о результатах проверки
Адрес
г. Москва, ул. Генерала Глаголева, д. 19
Дата составления акта о проведении проверки
26 января 2018 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Липаритян А. Л.
Информация о результатах проверки
Сведения об отмене результатов КНМ (в случае если такое КНМ было произведено)
Нет
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен
Сведения о несоответствии информации, содержащейся в уведомлении о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности, обязательным требованиям (с указанием положений нормативных правовых актов)
Нет
Сведения о причинах невозможности проведения КНМ (в случае если КНМ не проведено)
Проверка проведена
Информация о выявленных нарушениях
Описание
В ходе проведения проверки и на основании экспертного заключения по результатам лабораторных и инструментальных исследований, испытаний № 29-04-01274 от 16.01.2018г. ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в городе Москве» установлено: -воздухообмен помещений организован с отклонением от действующих санитарно-эпидемиологических правил и нормативов; - объемно-планировочные и конструкторские решения помещений не предусматривают последовательность (поточность) технологических процессов, исключающих встречные потоки сырья, сырых полуфабрикатов и готовой продукции, использованной и чистой посуды, а также встречного движения посетителей и персонала, набор и площади помещений не соответствуют мощности организации и не обеспечивает соблюдение санитарных правил и норм; - не организован дезинфекционный режим; - загрузка продукции в кафе осуществляется со двора, под окнами жилых квартир; - не соблюдаются требования к оборудованию, инвентарю и посуде; - недостаточное количество моечных ванн; инструкция о правилах мытья посуды и инвентаря с указанием концентраций и объемов применяемых моющих и дезинфицирующих средств отсутствует; - не соблюдаются требования к приему и хранению сырья, пищевых продуктов; - не соблюдаются требования подготовки сырья к производству; - технико-технологические карты, разработанные в установленном законодательством порядке на производство продукции в предприятии общественного питания отсутствуют, не ведутся производственные журналы; - отсутствует охлаждаемая камера для хранения пищевых отходов, не выделено место для мытья тары (бочков) для пищевых отходов, а также для мытья оборотной тары; - не соблюдаются требования к личной гигиене персонала; -регулярная, централизованная стирка санитарной и специальной одежды не организована; - отсутствуют условия для сбора мусора и пищевых отходов; - программа производственного контроля не разработана, не проводятся лабораторно-инструментальные исследования пищевой продукции, смывов, условий труда работников
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о направлении материалов о выявленных нарушениях обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, в государственные органы и органы местного самоуправления в соответствии с их компетенцией |
| Определение о передаче протокола об административном правонарушении и других материалов дела на рассмотрение по подведомственности по ст. 6.6. КоАП РФ от 02.02.2018г. в Хорошевский районный суд г. Москвы |
| 2. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Протокол о временном запрете деятельности от 31.01.2018г. |
| 3. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Протокол об административном правонарушении в отношении юридического лица по ст. 6.6. КоАП РФ от 31.01.2018г. |
| 4. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Уведомление о явке в целях составления протокола о временном запрете деятельности |
| 5. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Уведомление о явке в целях составления протокола об административном правонарушении в отношении юридического лица по ст. 6.6. КоАП РФ |
| 6. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Постановление от 14.02.2018г. Cудьи Хорошевского районного суда г. Москвы. Признать ООО "Умед 2017" виновным в совершении административного правонарушения, предусмотренном ст. 6.6 КоАП РФ и назначено административное наказание в виде приостановления деятельности объекта сроком на 60 дней с момента фактического приостановления деятельности , с 31.01.2018 в 17ч.05мин |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. Б/н |
| 1. Все помещения кафе оборудовать механической приточной системой вентиляции. 2. Оборудование и моечные ванны оборудовать локальными вытяжными системами. 3. Заключить договор на техническое обслуживание вентиляции. 4. Обеспечить поточность технологических процессов. 5. Разработать программу производственного контроля. 6. Организовать производственный контроль. 7. Оформить и вести ежедневно производственные журналы. 8. Приобрести достаточное количество дезинфицирующих средств. 9. Организовать мероприятия по дезинсекции и дератизации. 10. В моечных отделениях повесить инструкцию о правилах мытья посуды и инвентаря. 11. В производственном помещении оборудовать раковину для мытья рук. 12. Запрещается использовать губчатый материал для мытья кухонной посуды и инвентаря. 13. Продовольственное сырье и пищевые продукты должны сопровождаться документами, подтверждающими их качество и безопасность. 14. При хранении пищевых продуктов необходимо строго соблюдать товарное соседство. 15. Пищевые отходы собирать в специальную промаркированную тару. 16. Организовать регулярную, централизованную стирку санитарной и специальной форменной одежды сотрудников кафе. 17. Строго соблюдать правила личной гигиены работникам организации. |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ