АО "СПАР РИТЭЙЛ"

Не проведены необходимые ремонтные работы в магазине, а именно: в подсобных помещениях универсама не ликвидированы выбоины в плиточном покрытии пола, не востановлено покрасочное покрытие стен, не отремонтированы входные ступени загрузочного отделения со стороны улицы. Хранение безалкогольных напитков, нескоропортящихся кондитерских, бакалейных изделий, плодоовощной продукции, включая корнеплоды, в соответствии с действующими нормативами не организовано:.данная группа товаров хранится в подвальном помещении, в транспортном корридоре на поддонах под трубами коммуникаций (электрических, вентиляционных, водопровода и канализации), без отступов от стен, в связи с чем нарушаются нормы складирования. Корнеплоды (лук, картофель, морковь), капуста свежая хранятся в транспортном корридоре на первом этаже частично на деревянных поддонах без гигиенического покрытия, не поддающихся мойке и дезинфекции, без отступов от стен, в связи с чем нарушаются нормы складирования. В личных медицинских книжках отсутствует информация о проведённой необходимой иммунизации и вакцинации сотрудников - против гепатита А, против кори. Хранение санитарной одежды не изолировано от хранения уличной (домашней) одежды. Не обеспечены условия для соблюдения требований по обработке производственного инвентаря и соблюдения правил личной гигиены, а именно: в отделе по изготовлению выпечных изделий не установлена дополнительная моечная ванна для обработки производственного инвентаря. В мясном цехе не установлены две дополнительные моечные ванны для обработки производственного инвентаря, раковина для мытья рук. На маркировочных ярлыках продукции собственного производства, изготовленных в производственных цехах магазина (кулинарные изделия, мясные и куриные полуфабрикаты, выпечные изделия из замороженных полуфабрикатов) не обеспечено наличие достоверной информации об изготовителе продукции -АО «СПАР РИТЕЙЛ» - изготовителем продукции заявлен ЗАО «ТД «Перекрёсток», однако цеха магазина принадлежат АО «СПАР РИТЕЙЛ» и в представленных декларациях