Проверка № 77170700460489 от 1 июля 2017 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "КОМБИНАТ ПИТАНИЯ"
Дата проведения
1 июля 2017 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Соблюдение обязательных требований в сфере санитарно-эпидемиологического благополучия человека и защиты прав потребителей
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| 1. Рябенко Татьяна Петровна; 2. Григорьева Нина Николаевна; 3. Кварацхелия Матильда, 4. Куликова Ольга Александровна, 5. Стычинская Екатерина Ивановна, 6. Селезнева Наталия Александровна 7. Апалько Светлана Петровна | 1. начальник отдела 2. заместитель начальника 3. ВРИО заместителя начальника 4. ведущий специалист-эксперт 5. ведущий специалист-эксперт 6. специалист-эксперт 7. и.о.заместителя начальника |
Объекты и итоги проверки
Адрес
199106, г. Санкт-Петербург, проспект Средний В. О. , д88, лит. А
Дата составления акта о проведении проверки
1 сентября 2017 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Исполнительный Директор Козьмин Эдуард Александрович
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Выявлены нарушения требований санитарного законодательства к организации питания
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Составлены протоколы об административных правонарушениях от 07.09.2017г. |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Вынесено 10 постановлений о назначении административных наказаний должностному и юридическим лицам от 19.09.2017г. |
| 3. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Штрафы оплачены 04.10.2017г. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 01-05-00107 | В срок до 15 марта 2018 года |
| 1. Обеспечить наличие санитарно-эпидемиологического заключенияна артезианскую скважину №3для использования в целях питьевого и хозяйственно-бытового водоснабжения. Срок до 01 декабря 2017 года. 2. Учесть в проекте предельно допустимых выбросов (ПДВ) загрязняющих веществ выбросы от канализационной насосной станции (КНС) ООО «Комбинат питания «КОНКОРД» для перекачки хозяйственно-бытовых и производственных сточных вод производительностью 3, 144 тыс. мЗ/сутк.Срок до 01 декабря 2017 года. 3. Обосновать сроки годности следующей пищевой продукции: «Блюда вторые обеденные с мясом охлажденные и замороженные», «Изделия кулинарные из рыбы и морепродуктов охлажденные и замороженные упакованные», сосиски «Молочные», сардельки «Говяжьи». Срок до 01 декабря 2017 года. 3.Обеспечить проведение обучения по биобезопасности одному лаборанту(Курмаева Е.В, ) микробиологической лабораторииСрок до 01 декабря 2017 года. 4.Организовать в соответствии с санитарными требованиями прохождение обязательных периодических медицинских осмотров (обследований) работников, занятых на тяжелых работах и на работах с вредными и (или) опасными условиями труда. Представить заключительные акты по проведению медицинских осмотров с учетом вредных производственных факторов за 2017 г.Срок до 01 декабря 2017 года. 5. Обеспечитьпроведение радиационного контроля в полном объеме, в том числе радиационного контроля мощности дозы рентгеновского излучения на наружной поверхности установки и мощности дозы рентгеновского излучения на рабочих местах персонала за 2017 г.Срок до 01 декабря 2017 года. 6. Установить и согласовать контрольные уровни облучения персонала группы «А» с Управлением Роспотребнадзора по городу Москвеза 2017 г.Срок до 01 декабря 2017 года. 7. Обеспечить ведение отчетной формы Единой систем контроля и учета индивидуальных доз облучения граждан (ЕСКИД) радиационно-гигиенического паспорта объекта (РГП) с заключением Управления Роспотребнадзора по г. Москве за 2017 г.Срок до 01 декабря 2017 года. 8.Провести в полном объеме индивидуальный дозиме | |
Описание
Выявлены нарушения требований технических регламентов Таможенного союза
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Составлены протоколы об административных правонарушениях от 07.09.2017г. |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Вынесено 4 постановления о назначении административных наказаний должностному и юридическим лицам от 19.09.2017г. |
| 3. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Штрафы оплачены 04.10.2017г. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 01-05-00107/1 | В срок до 1 декабря 2017 года |
| 1. Не допускать выпуск консервируемой пищевой продукции со сроком годности, превышающим срок службы упаковки, используемой для упаковывания данной продукции. Срок до 01 декабря 2017 года. 2. Обеспечить использование в качестве внутрицеховой тары емкостей с гладким покрытием, наличие гладкой поверхности разделительных пластин транспортера для овощей, с целью проведения качественной обработки и дезинфекции. Срок до 01 декабря 2017 года. 3. Обеспечить соблюдение последовательности и поточности технологического процесса при изготовлении пищевой продукции: куриного бульона, говядины тушеной, консервированной продукции Срок до 01 декабря 2017 года. 4. Обеспечить контроль за проведением просеивания муки, соли, используемых для приготовления продукции, в том числе через магнитоуловитель, контроль за бесперебойным функционирования технологического оборудования (мукопросеиватель) Срок до 01 декабря 2017 года. 5. Обеспечить соответствие энергетической и пищевой ценности выпускаемой продукции (Кулинарные изделия из рыбы формованные охлажденные "Котлеты рыбные"; Кулинарные изделия формованные охлажденные "Котлеты из свинины", Кулинарные изделия из мяса птицы охлажденные "Плов из мяса птицы с перловой крупой"; Рассольник «Ленинградский» (концентрат), охлажденный упакованный») сведениям, указанным на маркировк. Срок до 01 декабря 2017 года. 6. Обеспечить использование для упаковывания выпускаемой пищевой продукции упаковки, соответствующей требованиям ТР ТС 005/2011 «О безопасности упаковки». Срок до 01 декабря 2017 года. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
г. Москва, поселение Троицкого административного округа Кленовское, пос. Кленово, промышленная зона, стр. 1 г. Москва, шоссе Варшавское, д. 26
Нет данных о результатах проверки
Адрес
г. Москва
Нет данных о результатах проверки