АО "ГОСТИНИЦА "ВОСХОД"

Не обеспечено в рамках национального календаря профилактических прививок и календаря профилактических прививок по эпидемическим показаниям проведение профилактических прививок сотрудникам Михайлову М.М.- прививок против кори и дифтерии; Ханько С.В., Борзыкиной А.Л., Высоцкой В.С., Лукиной М.С., Лукиной О.С., Фроловой Д.В., Ваниной Т.А.- прививок против краснухи, в личных медицинских книжках отсутствуют сведения о перечисленных профпрививках. Не обеспечено проведение профилактических прививок против гепатита А и дизентерии всем 35 сотрудникам службы общественного питания гостиницы. На момент проверки в предэпидемический сезон иммунизация сотрудников против гриппа не начата. Выявленные нарушения могут способствовать возникновению и распространению инфекционных заболеваний на предприятии.

Не представлена (отсутствует) разработанная и согласованная в установленном порядке с органами Роспотребнадзора рабочая программа производственного контроля качества воды в точках водоразбора распределительной сети обслуживаемой гостиницы с указанием точек отбора, кратности и исследуемых показателей.

Не обеспечено размещение знаков о запрете курения у каждого входа на территорию, в здание гостиничного корпуса № 1 (в тамбуре гостиничного корпуса № 1 размещен знак в виде изображения неустановленной геометрической формы), где курение табака запрещено в соответствии с требованиями к знаку о запрете курения и порядку его размещения

В предприятиях общественного питания моечное оборудование (моечные ванны) не присоединены к канализационной сети с разрывом струи не менее 20 мм от верхней приемной воронки. - В моечном отделении для мытья кухонного инвентаря отсутствует система вентиляции в кафе «Встреча» по 2 корпусе; - Санитарно- техническое состояние кафе «Восход» в 1 корпусе: несвоевременно проводится текущий ремонт- не проведена покраска стен в зоне разгрузки продуктов питания; частично не восстановлена облицовочная плитка на полу; не проведена покраска потолка в производственных помещений. В санузле для персонала частично отсутствует облицовочная плитка на стенах. Не проведен ремонт пола в сборно-разборной холодильной камере. - Санитарно- техническое состояние кафе «Встреча» во 2 корпусе: несвоевременно проводится текущий ремонт- не проведена покраска стен в зоне разгрузки продуктов питания; частично не восстановлена облицовочная плитка на полу; не проведена покраска потолка в производственных помещений и моечном отделении для столовой посуды. -Санитарное содержание кафе «Восход» 1 корпус, кафе «Встреча» 2 корпус неудовлетворительное, не проводится своевременно уборка помещений с применением моющих и дезсредств. Неудовлетворительное санитарное содержание посудомоечного отделения для мытья столовой посуды. Осуществляется хранение чистой кухонной посуды в не опрокинутом виде на стеллажах. -В моечных отделениях не вывешены инструкции о правилах мытья посуды и инвентаря с указанием концентраций и объемов применяемых моющих и дезинфицирующих средств. Для мытья посуды используется губчатый материал, обработка которого невозможна. В конце рабочего дня не проводится дезинфекция всей столовой посуды и приборов в предприятиях общественного питания. - хранение уборочного инвентаря не упорядочено в кафе «Восход», «Встреча» - В холодных цехах отсутствует бактерицидная лампа. - В холодильном оборудовании кафе «Восход» 1 корпус обнаружены: омлет в количестве 4кг 500г, творожная запеканка в количестве 5 кг 700г с предыдущего дня, согласно маркиро

Не обеспечено своевременное проведение инженерно – технических мероприятий по защите строения от грызунов в соответствии с требованиями санитарного законодательства : на входе в подвал корпуса № 1 имеется разрушение- отверстие; представлен акт санитарно-эпидемиологического обследования объекта ООО « Экосила МСК » от 01.04.2017г. с результатами объективного метода контроля- обнаружены грызуны (крысы) и насекомые; не соблюдается кратность контрольных обследований по дезинсекции; в ходе проверки обнаружены живые особи насекомых (тараканов) в подвальном помещении корпуса № 1

Не доведено до сведения потребителя, посредством размещения в помещении гостиницы, предназначенном для оформления временного проживания потребителей, а также иными способами, в том числе на сайте гостиницы http://www.voschod.ru/ в информационно-телекоммуникационной сети «Интернет», информацию об оказываемых им услугах, которая должна содержать: сведения об иных платных услугах, оказываемых в гостинице третьими лицами (ж/д и авиа билеты, экскурсионные туры). А также, при проведении плановой выездной проверки 27.09.2017г. в 13:00 по адресу: г. Москва, Алтуфьевское шоссе, д. 2 АО «Гостиница «Восход» допустило нарушение в меню «бизнес ланч», предлагаемому потребителям в предприятиях общественного питания кафе «Восход», кафе «Встреча» не доводятся до потребителей сведения о пищевой ценности продукции общественного питания (калорийности, содержании белков, жиров, углеводов, а также витаминов, макро- и микроэлементов при добавлении их в процессе приготовления продукции общественного питания) и составе (в том числе наименование использованных в процессе изготовления пищевых добавок, биологически активных добавок, информация о наличии в продуктах питания компонентов, полученных с применением генно-инженерно- модифицированных организмов).

В правилах проживания в гостинице и пользования гостиничными услугами (с изменениями от 27.12.2016г.) включены условия, ущемляющие право потребителя, а именно – п. 3.19 «При возврате денежных средств Потребителю, при отказе от поселения, возвращается 100% стоимости оплаченного номера, при условии, что нахождение Потребителя в номере не превысило 30 минут (с момента входа в номер). Соответственно, если Потребитель пробыл в номере более 30 минут, с него производится 100% удержание денежных средств от стоимости оплаченного номера за сутки».