ГБОУ ШКОЛА №1158

Песочницы в отсутствие детей не закрыты крышками ( на 1-ой песочнице) – п.3.15; сантехоборудование ( раковины) не обрабатываются дезинфицирующими средствами в группе № 13 – п.17.5;расстановка кроватей в спальне не обеспечивает свободный проход между кроватями и наружной стеной, кроватями и отопительными приборами ( вплотную в гр. № 13) - п.6.13; норма площади на одного ребенка в группе на соответствует гигиеническим нормативам не менее 2, 0 м2 на 1 ребенка (группы №№ 15, 18- 26 детей) – п.1.9; в листах здоровья отсутствует информация для воспитателей о состоянии здоровья детей и рекомендуемом режиме дня для детей с отклонениями в состоянии здоровья (не указан номер мебели, группы здоровья и физкультурной группы, нет рекомендаций по состоянию здоровья детей) – п.18.1;

Недостаточный контроль со стороны администрации дошкольного учреждения за организацией питания детей и соблюдением санитарно-противоэпидемического режима: не все холодильное и технологическое оборудование исправно – в горячем цехе не работает холодильный шкаф для гастрономических продуктов – п.13.2; не соблюдается температурный режим хранения суточной пробы ( температура в ШХ +10 гр. С ) – п.14.24; нарушено товарное соседство при хранении продуктов - овощи, загрязненные землей (картофель, морковь) хранятся в одном ШХ с фруктами – п.13.3; п.14.6; отсутствуют прививки против дифтерии и кори у сотрудника пищеблока Боевой Г.С. – п.19.2;

Не соблюдаются требования к расстановке учебной мебели – расстояние от первой парты до учебной доски в ряде учебных классов менее 240 см (каб. № 222) - п.5.6; не оборудовано местное освещение классных досок в ряде учебных классов (каб. № 222, 223, 232, 325) – п.7.2.6; не упорядочено хранение уборочного инвентаря (уборочный инвентарь для уборки туалетов хранится в туалетных кабинах, без шкафов здание школы № 1158), не в специально отведенном для хранения месте, оборудованном шкафом – п.12.12; п.4.26 дезинфицирующее средство используется не в соответствии с инструкцией по применению ( в инструкциях по проведению дезинфекционных мероприятий нечетко указаны концентрации приготовления дезинфицирующих растворов, экспозиция нанесения дезинфицирующих растворов) – п.12.3;

Недостаточный контроль со стороны администрации школы за организацией питания учащихся и соблюдением санитарно-противоэпидемического режима:не все установленное в производственных помещениях холодильное оборудование находится в исправном состоянии (не исправен низкотемпературный морозильный ларь для хранения сырых продуктов в мясном цехе) – п.4.3; для раздельного хранения сырых и готовых продуктов не используется раздельное холодильное оборудование – в одном низкотемпературном ларе в горячем цехе хранятся замороженные овощи, фрукты, замороженная выпечка и пельмени, яйцо хранится в гастрономической камере, в одной холодильной камере хранятся овощи загрязненные землей, очищенный картофель в вакуумной упаковке и фрукты – п.4.10; не соблюдаются условия хранения пищевых продуктов ( температура в низкотемпературном ларе для мясных продуктов --7гр.С) – п.8.29; вода питьевая в бутылях хранится в обеденном зале на стеллаже, нижняя полка стеллажа ниже 15 см. от пола, что не позволяет проводить влажную уборку под стеллажом - п. 4.6; суточная проба оставлена не в полном объеме – отсутствуют блюда за обед 01.03.17 г. - п.14.11 (прил.11); нет прививки против дифтерии у сотрудника пищеблока Ивановой Е.М.– п.13.9;

Не соблюдаются требования к расстановке учебной мебели – расстояние от первой парты до учебной доски в ряде учебных классов менее 240 см (каб. №№ 304, 329, 325, 323, 324, 226, 210, 211, 218, кабинет истории) - п.5.6;в кабинете информатики учебная мебель расставлена без учета бокового левостороннего освещения (направление светового потока сзади от обучающихся ) – п.7.1.3;не оборудована местное освещение досок ( каб. №№ 318, 329, 324, 321, 223, 205, 218, 219, 106, 107, каб. истории) – п.7.2.6;не во всех помещениях медицинского назначения установлены умывальные раковины (отсутствует раковина в процедурном кабинете) – п.4.27; в инструкциях по проведению дезинфекционных мероприятий нечетко указаны концентрации приготовления дезинфицирующих растворов, экспозиция нанесения дезинфицирующих растворов (дезинфицирующее средство используется не в соответствии с инструкцией по применению) – п.12.3;

Контейнеры с неплотно закрытыми крышками, заполнение их более 2/3 объема - п.12.1; в ряде классов мебель не подобрана по росту детей (классы №№ 306, 308, 303, 305, 208, 207, кабинет технологии, музыки ) – п.5.1; п.5.3; не соблюдаются требования к расстановке учебной мебели – расстояние от первой парты до учебной доски в ряде учебных классов менее 240 см ( каб. №№ 303, 306, 308) - п.5.6;частично отсутствует цветовая маркировка на учебной мебели ( классы №№ 303, 305, 208, 204, 205, 203, 108, 109) - п.5.4;не упорядочено хранение уборочного инвентаря (уборочный инвентарь для уборки туалетов не хранится отдельно от другого уборочного инвентаря ) – п.12.11; в листах здоровья не указан рекомендуемый номер учебной мебели, отсутствуют медицинские рекомендации по состоянию здоровья детей – п.11.7;

Недостаточный контроль со стороны администрации за организацией питания обучающихся и соблюдением санитарно- противоэпидемического режима: не соблюдается поточность технологического процесса – в холодном цехе осуществляется вторичная обработка сырых овощей, осуществляется обработка и переработка сырых овощей, выделены столы, разделочные доски ( школа № 550, БНК), в сыром цехе установлен низкотемпературный ларь, в котором хранятся пельмени, замороженные овощи и фрукты ( школа № 550) – п.2.5; не соблюдается температурный режим хранения продуктов – школа № 550- (температура в холодильном шкафу для хранения готовых продуктов в горячем цехе + 8 гр. С, в холодильном шкафу для хранения сырых продуктов - +7 гр. С), БНК (температура в холодильной камере для гастрономических продуктов +10 гр.С; в низкотемпературной камере – 15 гр.С) - п.8.29; для раздельного хранения сырых и готовых продуктов не используется раздельное холодильное оборудование – в одном низкотемпературном ларе в сыром цехе хранятся замороженные овощи, фрукты, замороженная выпечка для буфета и пельмени, в одном холодильном шкафу хранятся очищенные овощи, фрукты и овощи, загрязненные землей ( школа № 550), в одной морозильной камере на одном стеллаже хранятся замороженные фрукты, сырое мясо ( БНК ) – п.4.10; к работе на пищеблоке допущены сотрудники не прошедшие необходимые медицинские осмотры и профилактические прививки – у Мещеряковой С. просрочена прививка против дифтерии ( до 12.03.17 г.), осмотр терапевта, стоматолога, отоларинголога, флюорографического обследования, осмотр дерматолога, анализ на я/глист ( до 12.03.17 г.) ( БНК )- п.13.9; суточная проба отобрана в емкости с неплотно прилегающими крышками ( яблоко ) – п.14.11 ( приложение № 11);

В раздевалке спортзала хранятся посторонние вещи ( стол, стулья) – п.4.14; п.4.15; классная доска не оборудована местным освещением ( каб. № 309) – п.7.2.6; не во всех учебных классах учебная мебель подобрана в соответствии с ростом обучающихся; учебная мебель в ряде классов одного размера, не подобрана в соответствии с ростом учащихся (кабинет музыки, рисования) – п.5.1; п.5.3; не соблюдаются требования к расстановке учебной мебели – расстояние от первой парты до учебной доски в ряде учебных классов менее 240 см ( кабинет № 201 ) – п.5.6;в листах здоровья отсутствуют данные о рекомендуемом размере учебной мебели и рекомендации врача о состоянии здоровья ребенка – п.11.7;

Не соблюдается поточность технологического процесса - в горячем цехе установлен низкотемпературный ларь для хранения мясных полуфабрикатов, на линии обработки сырых овощей – холодильник для хранения суточной пробы, на столе «О.С.» в горячем цехе осуществляется обработка (переработка) сырых овощей – п.2.5; для технологической обработки не используются раздельные разделочные столы для сырых и готовых продуктов - в горячем цехе на столе «салаты» осуществляется обработка ( переработка) сырых овощей, на столе «готовая продукция» в горячем цехе хранились лотки с сырыми котлетами и готовой пассеровкой из лука и моркови – п.4.10; не соблюдается температурный режим хранения продуктов (температура в холодильном шкафу для хранения гастрономических продуктов - + 8, 8 гр. С, в холодильнике для хранения суточной пробы - +8 гр. С) - п.14.11 ( приложение № 11) - п.8.29; не все установленное в производственных помещениях холодильное оборудование находится в исправном состоянии (не исправен низкотемпературный морозильный ларь для хранения замороженной буфетной продукции в горячем цехе) – п.4.3; для раздельного хранения сырых и готовых продуктов не используется раздельное холодильное оборудование – в одном низкотемпературном ларе в горячем цехе хранятся замороженные овощи, фрукты, замороженная выпечка и пельмени, в одном холодильном шкафу хранятся овощи и фрукты – п.4.10; не соблюдается товарное соседство при хранении продуктов – на лестничной клетке на одном стеллаже хранятся овощи, загрязненные землей (картофель в сетке), лимоны, соки в упаковке, молоко – п.4.10;

Контейнеры с неплотно закрытыми крышками, заполнение их более 2/3 объема - п.12.1;в ряде классов мебель не подобрана по росту детей, мебель одного размера ( каб. № 119 и кабинет информатики ) – п.5.1; п.5.3; не соблюдаются требования к расстановке учебной мебели – расстояние от первой парты до учебной доски в ряде учебных классов менее 240 см ( каб. №№ 203, 302, 308, 430) - п.5.6; частично отсутствует цветовая маркировка на учебной мебели в классах - п.5.4; учебная доска не оборудована местным освещением ( каб. № 301, английского языка) п.7.2.6; раздевалка мальчиков размещена в помещении тренерской, в раздевалке хранится спортивный инвентарь – п.4.14; в листах здоровья не указан рекомендуемый номер учебной мебели, отсутствуют медицинские рекомендации по состоянию здоровья детей – п.11.7;

Недостаточный контроль со стороны администрации за организацией питания учащихся и соблюдением санитарно-противоэпидемического режима:не во всех производственных помещениях установлены умывальные раковины для мытья рук ( в отделении для мытья столовой и кухонной посуды не установлена умывальная раковина для рук персонала – п.3.3; п.13.2; недостаточное количество разделочных столов на пищеблоке – п.4.10; для технологической обработки не используются раздельные разделочные столы для сырых и готовых продуктов – не по назначению используются столы - в горячем цехе на столе «гастрономия» стоят котлы и супницы ( используется как подсобный стол), на столе для порционирования и приготовления готовой продукции - хранятся котлы для приготовления пищи, на столе « СК» хранятся лотки для сырых овощей – п.4.10; для раздельного хранения сырых и готовых продуктов не используется раздельное холодильное оборудование – в сыром цехе в одном холодильном шкафу хранятся сырые продукты ( куры, рыба, мясо), яйцо и овощи и фрукты – п.4.10; к работе на пищеблоке допущены сотрудники, не прошедшие необходимые осмотры и профилактические прививки -отсутствует прививка против кори у Губиной Ю.Д.- п.13.9;

Контейнеры для сбора твердых бытовых отходов переполнены – п.3.18, п.3.20; на теневых навесах отсутствует ограждение с 3-х сторон (только с 2-х сторон) – п.3.10.1; норма площади на одного ребенка в группе на соответствует гигиеническим нормативам не менее 2, 0 м2 на 1 ребенка (группы №№ 6, 9, ГКП) – п.1.9; туалет медицинского блока используется всеми сотрудниками детского сада, а общим туалетом для сотрудников детского сада пользуются только сотрудники пищеблока – п.4.22; п.4.28; в учебных классах №№ 1 А и 2А отсутствует маркировка на учебной мебели – п.5.4; не оборудовано местное освещение классных досок в учебных классах №№ 1 А и 2А – п.7.2.6; в листах здоровья отсутствует информация для воспитателей о состоянии здоровья детей и рекомендуемом режиме дня для детей с отклонениями в состоянии здоровья (не указан номер мебели, группы здоровья и физкультурной группы, нет рекомендаций по состоянию здоровья детей) – п.18.1;

Недостаточный контроль со стороны администрации дошкольного учреждения за организацией питания детей и соблюдением санитарно-противоэпидемического режима: в сыром цехе установлен стеллаж, где хранится чистая кухонная посуда ( котлы для 2-го и 3 го блюда и др.). На этом же стеллаже хранятся емкости для сырых продуктов сырого цеха – п.13.2; не соблюдается температурный режим хранения продуктов (ШХ для сырых продуктов -+9 гр.С) – п.14.2; хранения суточной пробы ( +7 гр.С) – п.14.24; не промаркирована суточная проба ( не указана дата отбора и наименование приема пищи) - п.14.24;не соблюдаются хранение разделочных досок и ножей – разделочная лоска « тесто» и нож « тесто» хранятся в кассетнице с разделочными досками для готовых продуктов ( « О.В», « М.В», « Р.В», « Гастрономия») - п.14.8; обработка продуктов производится не на разных столах – в сыром цехе мясорубка для сырого мяса установлена на столе для обработки сырых овощей – п.13.3; п.14.8; у сотрудника пищеблока Кошкиной М.Е. отсутствует прививка против кори – п.19.2;

Стены помещений не имеют отделку, допускающую уборку влажным способом и дезинфекцию (отделка помещений обоями – гр. № 2, 3, 6, 7, 9) – п.5.1; в туалетных не оборудованы отдельные закрывающиеся кабины ( нет разделительных экранов в туалетах групп №№ 1, 3, 7)- п.6.16.3; п.6.16.4;полы требуют ремонта на 2-х теневых навесах ( сгнили доски) – п.3.10; расстановка кроватей в спальне не обеспечивает свободный проход между кроватями и наружной стеной, кроватями и отопительными приборами ( вплотную в группах №№ 3, 4, 6, 7, 9) - п.6.13;не соблюдается периодичность проведения лабораторного контроля за температурой воздуха и воды в бассейне -1 раз в день ( по СанПиН 2.1.2.1188-03 - перед началом работы и каждые 4 часа) – п.5.3.2( б) ;п.3.11.1; в листах здоровья отсутствует информация для воспитателей о состоянии здоровья детей и рекомендуемом режиме дня для детей с отклонениями в состоянии здоровья (не указан номер мебели, группы здоровья и физкультурной группы, нет рекомендаций по состоянию здоровья детей) – п.18.1;

Недостаточный контроль со стороны администрации дошкольного учреждения за организацией питания детей: недостаточное количество разделочных столов на пищеблоке – в горячем цехе и сыром цехе (один стол для обработки мяса, рыбы, кур) – п.13.1 ( приложение № 4) ; п.13.3; не все технологическое и холодильное оборудование исправно (не работает холодильный шкаф для хранения яйца) – п.13.1; нарушено товарное соседство при хранении продуктов - овощи, загрязненные землей (картофель, морковь) хранятся в одном ШХ с фруктами – п.13.3; п.14.6; у сотрудника пищеблока Исмаковой З.М. отсутствует прививка против кори – п.19.2;

Не все холодильное и технологическое оборудование исправно - в сыром цехе не работает холодильный шкаф и мясорубка для сырых продуктов – п.13.2; не соблюдается температурный режим хранения продуктов (ШХ для гастрономии - +10 гр. С, ШХ для молочных продуктов -+10 гр.С) – п.14.2; нарушено товарное соседство при хранении продуктов - овощи, загрязненные землей (картофель, морковь) хранятся в одном ШХ с фруктами – п.13.3; п.14.6;не соблюдаются хранение разделочных досок разделочная лоска « тесто» хранится в кассетнице с разделочными досками для готовых продуктов ( « О.В», « М.В», « Р.В», « Гастрономия») - п.14.8;

Норма площади на одного ребенка в группе на соответствует гигиеническим нормативам не менее 2, 0 м2 на 1 ребенка для детей в возрасте от 3-х до 7-ми лет (группы № 4, 5, 8, 10, 11- 26 детей ) – п.1.9; в сушильных шкафах в 2-х группах хранятся посторонние вещи – детские халаты, шапки, спецодежда сотрудников, выносной инвентарь (лопаты, грабли, клюшки и т.д.) – п.6.2; расстановка кроватей в спальне не обеспечивает свободный проход между кроватями и наружной стеной, кроватями и отопительными приборами ( вплотную в 2-х группах) - п.6.13; не соблюдается периодичность проведения лабораторного контроля за температурой воздуха и воды в бассейне -1 раз в день ( по СанПиН 2.1.2.1188-03 - перед началом работы и каждые 4 часа) – п.3.11.1; п.5.3.2 ( б) ; в листах здоровья отсутствует информация для воспитателей о состоянии здоровья детей и рекомендуемом режиме дня для детей с отклонениями в состоянии здоровья (не указан номер мебели, группы здоровья и физкультурной группы, нет рекомендаций по состоянию здоровья детей) – п.18.1;

Дети, которым не проводилась туберкулинодиагностика, допущены в детский организованный коллектив без заключения фтизиатра об отсутствии заболевания туберкулезом;не у всех сотрудников, связанных с раздачей пищи в дошкольных отделениях отсутствуют прививки против дизентерии и вирусного гепатита А .

Не соблюдается поточность технологического процесса ;не все установленное в производственных помещениях холодильное и технологическое оборудование находится в исправном состоянии;для раздельного хранения сырых и готовых продуктов не используется раздельное холодильное оборудование ;не соблюдается температурный режим хранения продуктов;не соблюдается температурный режим хранения суточной пробы ;недостаточное количество производственных столов ( в школе № 855 и ДОУ № 1742 )– п.4.10; п.13.3 ( ДОУ);для сырых продуктов и продуктов, прошедших тепловую обработку не используется раздельное оборудование; нарушены условия хранения питьевой воды ;не во всех производственных помещениях установлены умывальные раковины для мытья рук;к работе на пищеблоке допущены сотрудники не прошедшие необходимые осмотры и профилактические прививки.

Контейнеры с неплотно закрытыми крышками, заполнение их более чем на 2/3 объема ;при комплектовании классов не соблюдаются норма площади на одного обучающегося (не менее 2, 5 кв. м.), превышение наполняемости при комплектовании учащихся;при комплектовании групп дошкольных образовательных учреждений не соблюдаются норма площади на одного ребенка (не менее 2, 5 м2 на 1 ребенка групп раннего возраста ( до 3-х лет) и не менее 2, 0 м2 для детей дошкольного возраста от 3-х до 7-и лет );норма площади на одного ребенка в группах №№ 4, 5, 8, 10, 11, ГКП не соответствует гигиеническим нормативам ( группа № 4 – 26 детей; группа № 5 - 26 детей, группа № 8 - 26 детей, группа № 10 – 26 детей; ГКП – 26 детей) ; не во всех учебных классах учебная мебель подобрана в соответствии с ростом обучающихся; учебная мебель в ряде классов одного размера, не подобрана в соответствии с ростом учащихся - здание школы № 679 ( каб.музыки и рисования); школы № 855 ( каб. № 119 и информатики), БНК школы № 1158 (каб №№ 306, 308, 303, 305, 208, 207, каб технологии, музыки);не соблюдаются требования к расстановке учебной мебели – расстояние от первой парты до учебной доски в ряде учебных классов менее 240 см:отсутствует частично цветовая маркировка на учебной мебели;в кабинете информатики учебная мебель расставлена без учета бокового левостороннего освещения (направление светового потока сзади от обучающихся;не оборудовано местное освещение классных досок в ряде учебных классов;не упорядочено хранение уборочного инвентаря;не во всех помещениях медицинского назначения установлены умывальные раковины;стены помещений не имеют отделку, допускающую уборку влажным способом и дезинфекцию;полы требуют ремонта на 2-х теневых навесах;отсутствуют боковое ограждение с 3-ей стороны теневых навесов.