Проверка № 77160601799493 от 16 июня 2016 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
КП ФСЦ "СТРОГИНО"
Дата проведения
16 июня 2016 года — 13 июля 2016 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Контроль соблюдения законодательства в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия
Правовое основание проведения проверки
Уведомление - Поступление в органы государственного контроля (надзора), органы муниципального контроля обращений и заявлений граждан, в том числе индивидуальных предпринимателей, юридических лиц, информации от органов государственной власти, органов местного самоуправления, из средств массовой информации о следующих фактах - причинение вреда жизни, здоровью граждан, вреда животным, растениям, окружающей среде, объектам культурного наследия (памятникам истории и культуры) народов Российской Федерации, безопасности государства, а также возникновение чрезвычайных ситуаций природного и техногенного характера
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Матафонова Татьяна Александровна, Рябкову Татьяну Валерьевну | Заместителя начальника, специалиста-эксперта |
Объекты и итоги проверки
Адрес
123458 г. Москва, ул. Маршала Катукова, д. 22
Дата составления акта о проведении проверки
24 июня 2016 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Директор Зайцев С. Ф.
Информация о выявленных нарушениях
Описание
1.Для обработки сырой птицы отсутствует отдельный стол и разделочный инвентарь (нож и доска).
2.Мытье кухонной посуды производится в двухсекционных ваннах без учета порядка ее обработки.
3.Отсутствует разделочный инвентарь (нож, доска) для вареных кур.
4.Макароны отварные были приготовлены заранее для последующего разогрева до температуры раздачи.
5.Используются разделочные доски из пластмассы, что является нарушением требований.
6.Суточная проба оставлена не полностью (отсутствует обед за 15.06.16.).
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| 1- постановление на юр.лицо КП ФСЦ «Строгино» ст.6.6 КоАП РФ -30 тыс.руб. 2-постановление на должностное лицо зав. товарно-производственным отделом в КП ФСЦ «Строгино» Фомину Алену Владимировну ст.6.6 КоАП РФ - 5 тыс.руб. |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| П/п №1168 от 28.06.16 - 30 тыс.руб; квитанция сб 9038/1008 от 27.06.16- 5 тыс.руб. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 02-29-00185 | В срок до 30 июня 2016 года |
| 1.Использовать для обработки сырой птицы отдельный стол и разделочный инвентарь (нож и доска). 2.Мытье кухонной посуды производить в двухсекционных ваннах с учетом порядка ее обработки. 3.иметь разделочный инвентарь (нож, доска) для вареных кур. 4.Не разогревать готовые блюда, отпуск в течении 2-х часов с момента приготовления. 5.не использовать разделочные доски из пластмассы 6.Суточная пробу оставлять полностью | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
г. Москва, ул. Маршала Катукова, д. 22
Нет данных о результатах проверки