ООО "ДИВА ИНВЕСТ"

Отсутствовала маркировка с наименованием изготовителя, датой изготовления, сроком годности и условиями хранения на продукции: рыба тилапия, рыба сибас, мясо свинина, овощи в ассортименте (картофель, лук, баклажаны, помидоры, капуста). При проведении проверки был проведен отбор образцов продукции для проведения лабораторных исследований в ИЛЦ филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в г.Москве» в ЮАО г.Москвы. По результатам экспертного заключения, выданного филиалом ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в г.Москве» в ЮАО г.Москвы № 24-00988 от 30.06.2016г. исследованный образец: «Чёрная тигровая креветка б/г в панцире с/м, размер 21/25», вес нетто 1000 г, зона вылова: FARM RAISED, дата выработки: 18.11.2015, срок годности: 18.11.2017, изготовитель: APEX FOODS LTD, 51-B (1) SHAGARIKA ROAD, CHITTAGONG 4219, BANGLADESH, завод номер CTG-35; импортер: ООО «АгроИмпорТорг», 123290, г. Москва, 1-й Магистральный тупик, д. 11, стр. 1, оф. 1, ФОРА-БАНК, АО, Москва, Зубовский б-р, д. 25 (протокол № 4894 от 29.06.2016 г.) по массе глазури, нанесенной на продукцию из ракообразных – (обнаружено 23, 3+0, 25%, при N – не более 7% массы нетто) не соответствует требованиям СанПиН 2.3.2.2804-10 «Дополнения и изменения 22 к СанПиН 2.3.2.1078-01 «Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов» п. 3.42. таким образом, деятельность ООО «Дива Инвест» создает угрозу жизни и здоровью населения и может привести к возникновению массовых инфекционных и неинфекционных заболеваний.

На «Замороженные куриные ножки бескостные с кожей ТМ «SEARA» отсутствует документация о декларировании соответствия поставляемой пищевой продукции и товаросопроводительная документация, обеспечивающая прослеживаемость данной продукции.

Требуется проведение ремонта (имеются выбоины плиточного покрытия пола, не заделаны отверстия в стенах), производится повторное замораживание дефростированного мяса, на очищенном картофеле, корнеплодах и других овощах отсутствует дата, время приготовления, на полуфабрикатах, блюдах отсутствует время изготовления продукта, в холодильных шкафах, в том числе низкотемпературных ларях отсутствует термометр, что не позволяет определить температурный режим хранения, мытье столовой и кухонной посуды производится в 2-х секционной ванне и посудомоечной машине, в моечном отделении отсутствует инструкция о правилах мытья посуды и инвентаря, отсутствуют крышки на емкостях (бачках) для сбора отходов в производственных помещениях, не упорядочено хранение личных вещей в подсобном помещении, в производственных помещениях имеются мухи, не представлены документы подтверждающие централизованную. стирку и починки санитарной и специальной одежды, не представлены Акты регулярного обследования и оценки состояния объекта с целью учета численности грызунов, определение заселенности объекта и территории грызунами, их технического и санитарного состояния; определения объема дератизации; проведение дератизационных мероприятий в том числе профилактические мероприятия, предупреждающие заселение объекта грызунами, периодический медицинский осмотр сотрудниками пройден в неполном объеме, таким образом, деятельность ООО «Дива Инвест» создает угрозу жизни и здоровью населения и может привести к возникновению массовых инфекционных и неинфекционных заболеваний.