Проверка № 77160601596502 от 26 апреля 2016 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "ГРИФФОН"
Дата проведения
26 апреля 2016 года — 20 мая 2016 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Контроль за соблюдением законодательства в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения.
Федеральный закон «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» ФЗ № 52 от 30.03.1999г.; Федеральный закон «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля» ФЗ-294 от 26.12.08г.; ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»; «Единые санитарно-эпидемиологические и гигиенические требования к товарам, подлежащим санитарно-эпидемиологическому надзору (контролю)», СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» и других нормативных актов РФ
Правовое основание проведения проверки
Заявление КО - Поступление в органы государственного контроля (надзора), органы муниципального контроля обращений и заявлений граждан, в том числе индивидуальных предпринимателей, юридических лиц, информации от органов государственной власти, органов местного самоуправления, из средств массовой информации о следующих фактах - нарушение прав потребителей (в случае обращения граждан, права которых нарушены)
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Штифановой В. В. | Начальнику территориального отдела Управления Роспотребнадзора по г. Москве в ЮАО г. Москвы |
Объекты и итоги проверки
Адрес
г. Москва, ул. Дольская, д. 10 стр. 3
Дата составления акта о проведении проверки
12 мая 2016 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Доверенное Лицо Андрианов А. С.
Информация о выявленных нарушениях
Описание
1. Нарушается поточность технологического процесса: пересекаются потоки сырья и готовой продукции;
2. Работа кафе осуществляется на сырых не обработанных овощах при отсутствии условий, при отсутствии специально оборудованного моечной ванной, овощного цеха;
3. Частично не промаркирован разделочный инвентарь;
4. В моечной столовой посуды установлены две моечные ванны вместо пяти;
5. Отсутствуют специально промаркированные емкости для обработки яиц;
6. Инвентарь для мытья туалетов хранится в моечном отделении
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Признать Юридическое лицо ООО «Гриффон» виновным в совершении административного правонарушения, ответственность за которое предусмотрена Ст. 6.6 КоАП РФ, и назначить административное наказание в виде административного штрафа в пределах санкции Ст. 6.6 КоАП РФ в размер 30000 рублей. Постановление № 24-00690 от 24.05.2016. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 24-01-0303-04 от 24.05.2016 | В срок до 1 июня 2016 года |
| 1.Работу кафе осуществлять на обработанных овощах (картофель, лук, морковь и т.д.). 2.Соблюдать поточность технологического процесса: не допускать пересечение потоков сырья и готовой продукции. 3.Промаркировать разделочный инвентарь. 4.В моечной столовой посуды установить дополнительно три моечные ванны или посудомоечную машину. 5.Выделить и промаркировать емкости для обработки яиц. 6.Инвентарь для мытья туалетов хранить в отдельном месте, не в производственных помещениях | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
г. Москва, ул. Дольская, д. 10 стр. 3
Нет данных о результатах проверки