ООО "ПИНГВИН"

В кафе «Пингвин» по адресу: г. Ярославль, Тутаевское шоссе, д. 16 обеспечить выполнение: 1) СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» п. п. 2.3, 2.7, 3.4, 3.5 2)Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции" ст.4, ст. 5 п. п. 1,4, ст. 7 п. п. 1,2, ст. 10 п.п.1,3, ст. 11 п. 7 В кафе «Пингвин» по адресу: г. Ярославль, Тутаевское шоссе, д. 16 обеспечить : 1.При изготовлении блюд, кулинарных, выпечных изделий безопасность реализуемой пищевой продукции. 2. Усилить контроль за качеством реализуемой кулинарной продукции, не допускать реализацию некачественной и опасной пищевой продукции 3.Провести генеральную уборку с использованием дезинфицирующих средств. 4.Соответствие готовых блюд, кулинарных и кондитерских изделий требованиям технических регламентов и Единым санитарным требованиям 5.Допуск персонала до работы, соответствующего требованиям по прохождению медицинских осмотров, вакцинации. 6. Больных инфекционными заболеваниями, лиц с подозрением на такие заболевания, лица, контактировавших с больными инфекционными заболеваниями, лиц, являющиеся носителями возбудителей инфекционных заболеваний, не допускать к работам, связанным с производством (изготовлением) пищевой продукции.