ООО "МЕГАПОЛИС"

1.Письменные объяснения о проведенных мероприятиях по недопущению к приему на хранение и к дальнейшей реализации пищевой продукции, не отвечающей требованиям технических регламентов, в том числе по маркировке; маркировочные ярлыки на плодоовощную продукцию (выборочно). 2. Документы о принятых мерах по организации контроля за: - температурно-влажностными режимами на складе хранения продукции; - обработкой транспорта, поставляющего продукты питания; - проведением мероприятий по борьбе с синантропными животными и насекомыми; - санитарной обработкой складского помещения. 3. Программу производственного контроля с протоколами лабораторных исследований продукции (не менее 1 образца из группы скоропортящихся продуктов); 4. Сведения о прохождении вакцинации, гигиенического обучения работников, имеющих непосредственный контакт с пищевой продукцией (в соответствии со штатным расписанием), с занесением в личные медицинские книжки.