Проверка № 762100199371 от 29 апреля 2021 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МОУ ГЛЕБОВСКАЯ ОШ
Дата проведения
29 апреля 2021 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Соблюдение требований санитарного законодательства
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Скрипка Г. Г. | Зам. начальника ТО РПН в Ростовском МР |
| Кафиева Г. М. | Ведущий специалист ТО РПН в Ростовском МР |
Объекты и итоги проверки
Адрес
152046, Ярославская область, Переславский район, с. Глебовское, ул. Липовая, д. 104
Дата составления акта о проведении проверки
25 мая 2021 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Ивахненко Светлана Валентиновна
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлена, документы подписаны
Информация о выявленных нарушениях
Описание
- В обеденном зале отсутствует ежедневное меню;
- При приготовлении пищи используется эмалированная посуда с отбитой эмалью;
- Разделочный инвентарь имеет плохо читаемую маркировку. Отсутствует маркировка столов в овощном цехе;
- В моечной столовой и кухонной посуды отсутствует инструкция по применению дезинфицирующих средств;
- В местах хранения овощей отсутствует маркировка продукции;
- Замена блюд в меню проводится без учета требований СанПиН;
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Протокол об АП |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Постановление об АП, штраф |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 341 | В срок до 1 октября 2021 года |
| 1. Обеспечить размещение ежедневного меню в доступном для детей и родителей месте. 2. Заменить эмалированную посуду с отбитой эмалью. 3. Обновить маркировки кухонного инвентаря и оборудования. 4. Разработать инструкцию по применению дезинфицирующих средств. 5. Обеспечить наличие маркировки (сохранность упаковок) при хранении овощной продукции. 6. Учитывать требования СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» при составлении меню. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ