Проверка № 762100199348 от 29 апреля 2021 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МОУ ИВАНОВСКАЯ СШ
Дата проведения
29 апреля 2021 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Соблюдение санитарного законодательства
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Скрипка Г. Г | Зам.начальника ТО РПН в Ростовском МР |
| Кафиева Г. М | Ведущий специалист ТО РПН в Ростовском МР |
| Бищук Т. В. | Пом.эпидемиолога филиала ФБУЗ "ЦГиЭ" в Ростовском МР |
Объекты и итоги проверки
Адрес
152004, Ярославская область, Переславский район, п. Ивановское. ул. Ленина, д. 12
Дата составления акта о проведении проверки
24 мая 2021 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Моисеев Андрей Юрьевич
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен, подпись поставлена
Информация о выявленных нарушениях
Описание
- Требуется косметический ремонт пищеблока.
- Мойка для мойки кухонной посуды, посуда для варки яиц и частично инвентарь для раздачи не имеют маркировки
- Требуется частичная замена кухонной и столовой посуды. .
- В местах хранения овощей отсутствуют бирки на продукцию,
- замена блюд в меню проводится без учета требований СанПиН 2.4.3648-20
- В пищеблоке отсутствует бактерицидная лампа,
- В бракеражном журнале не полностью отражена информация об отборе суточных проб. Не вносится информация об отборе суточных проб первых блюд.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Протокол об АП |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Постановление об АП, штраф |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 333 | В срок до 1 декабря 2021 года |
| Провести ремонт пола в мясорыбном цехе и обеспечить возможность выполнение уборки влажным способом 2. Обеспечить наличие маркировки кухонного оборудования и посуды. 3. Заменить эмалированную посуду отбитой эмалью. 4. Заменить столовую посуду со сколами. 5. Обеспечить наличие бирок (сохранность упаковок) при хранении овощной продукции 6. Приобрести бактерицидные установки для обеззараживания воздуха. 7. Формы документации производственного контроля выполнить в соответствии с СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения». | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ