МДОУ "ДЕТСКИЙ САД №3 ЗОЛОТАЯ РЫБКА"

- В туалетных помещениях групп, буфетных групп, местами нарушена затирка между листами облицовочной плитки, местами отсутствует облицовочная плитка, местами на потолках и стенах имеются следы протечек, краска на стенах и потолках облупилась, - Напольное покрытие (линолеум) в приёмной группы № 2, местами нарушена целостность покрытия (дыры), - В спальнях всех групп расстановка кроватей не обеспечивает свободный проход между кроватями, кроватями и наружными стенами, кроватями и отопительными приборами. В спальнях всех групп кровати расположены вблизи отопительных приборов (батареи центрального отопления), - Целостность поверхностей столов разделочных («Г.П.», «гастрономия») нарушена имеются грубые сварные швы, неровности, отверстия в поверхности, - В буфетных всех групп в месте присоединения моечных ванн к канализации отсутствует воздушный разрыв не менее 20 мм от верха приемной воронки, - В учреждении используется столовая посуда с отбитыми краями, сколами (группы №№ 7, 8. 9, 11, 4), на пищеблоке деформированные алюминиевые баки, кастрюли с поврежденной эмалью, - В коридоре пищеблока на подтоварниках хранятся овощи в транспортной таре, картофель в сетчатых мешках, свекла в пластмассовых ящиках без маркировки (ярлыка) - При проведении исследования на достаточность термической обработки блюда установлено недостаточное качество термической обработки, - При проведении исследования блюда установлено содержания витамина «С» (44мг/100гр при нормативе 50мг/100гр) - Журнал бракеража готовой кулинарной продукции ведётся не по форме т. 1 приложения 8 СанПиН 2.4.1.3049-13, не указывается время изготовления блюд, время снятия бракеража, - В примерном меню отсутствуют ссылки на номера рецептур используемых блюд и кулинарных изделий в соответствии со сборниками рецептур для детского питания