Проверка № 76180702230017 от 31 мая 2018 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МОУ КОПТЕВСКАЯ ООШ
Дата проведения
31 мая 2018 года — 28 июня 2018 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Обеспечение санитарно-эпидемиологического благополучия населения
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Федеряева Е. Н. | Ведущий специалист-эксперт |
| Дьяконова И. Б. | Медрегистратор |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Ярославская область, Мышкинский район, д. Коптево, д. 11
Нет данных о результатах проверки
Адрес
Ярославская область, Мышкинский район, д. Коптево, д. 11
Дата составления акта о проведении проверки
22 июня 2018 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Калюк Н. Н.
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
C с актом ознакомлен
Информация о выявленных нарушениях
Описание
- на пищеблоке используются разделочные доски из прессованной фанеры и кухонная посуда с поврежденной эмалью нарушение п. 4.12 СанПиН 2.4.5.2409-08; - наименование блюд и кулинарных изделий, указанных в примерном меню, не соответствует их наименованию в использованном сборнике рецептур нарушение п. 9.7 СанПиН 2.4.4.2599-10; - на момент проверки журнал осмотра детей ЛОУ на педикулез отсутствовал, со слов директора школы он находился у фельдшера нарушение п.13.4. СанПиН 2.4.4.2599-10; - для мытья столовой посуды используется моющее средство в концентрации, не соответствующей инструкции по его применению нарушение п. 11.4 СанПиН 2.4.4.2599-10; По результатам лабораторных исследований (протокол № 1229 ФФБУЗ Центр гигиены и эпидемиологии в Ярославской области в Угличском МР ) смывов на БГКП отобранных 05.06.2018 г. на руках повара обнаружена кишечная палочка, что является нарушением п.12.2 СанПиН 2.4.4.2599-10.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Ст 6.7.ч.1 КОАП РФ 3000 рубл. на должностное лицо |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 517 | В срок до 1 августа 2018 года |
| 1. Обеспечить еженедельный осмотр детей на педикулез с регистрацией в журнале осмотра на педикулез в соответствии с п.13.2. СанПиН 3.2.3215-14 «Профилактика паразитарных болезней на территории РФ». 2. Оформить 2-х недельное примерное меню, обеспечить соответствие наименования блюд и кулинарных изделий, указанных в примерном меню, наименованию в использованном сборнике рецептур в соответствии с п. 9.7 СанПиН 2.4.4.2599-10. 3. При использовании моющих средств для мытья посуды соблюдать инструкцию по их применению - в соответствии с п. 11.4 СанПиН 2.4.4.2599-10. 4. Не допускать использование на пищеблоке разделочных досок из прессованной фанеры и кухонной посуды с поврежденной эмалью в соответствии с п. 4.12 СанПиН 2.4.5.2409-08. 5. Соблюдать правила личной гигиены сотрудникам пищеблока в соответствии с п.12.2 СанПиН 2.4.4.2599-10. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ