Проверка № 76170802932887 от 4 декабря 2017 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
АО "РУССКИЕ КРАСКИ"
Дата проведения
4 декабря 2017 года — 29 декабря 2017 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Соблюдение законодательства Российской Федерации, основание проверки: основание проверки: приказ № 672 от 18.08.2017г. "О проведении проверок организаций торговли и общественного питания", приказ № 568 от 30.06.2015 г. "О продлении действия приказа Роспотребнадзора от 18.08.2014г. № 876"О мерах по реализации Указа Президента РФ от 06.08.2014г. № 560"", приказ ФС РПН от 07.11.2017г.№ 1053 "О проведении внеплановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по производству и обороту биологически активных добавок к пище и специализированной пищевой продукции для питания спортсменов", приказ ФС РПН от 22.03.2017 № 162 " О проведении внеплановых проверок", поручение Президента РФ по вопросам исполнения законодательства РФ с сфере борьбы с незаконным оборотом рыбы ценных и особоценных видов от 16.06.17г №ПР-1120 (Приказ (распоряжение) руководителя органа государственного контроля (надзора), изданный в соответствии с поручениями Правительства Российской Федерации (в соответствии с пунктом 3 части 2 статьи 10 Федерального закона от 26 декабря 2008 г. № 294-ФЗ))
задачами настоящей проверки являются: соблюдение законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения и в сфере защиты прав потребителей
Правовое основание проведения проверки
Без уведомления - Истечение срока исполнения юридическим лицом, индивидуальным предпринимателем ранее выданного предписания об устранении выявленного нарушения обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Ведущего Специалиста-Эксперта Отдела Надзора За Питанием Населения Жукову Ирину Алексеевну . | Помощников санитарного врача Гогину Людмилу Григорьевну; Шушугину Ольгу Анатольевну; Кондалову Наталию Витальевну. аккредитованного ИЛЦ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ярославской области» аттестат аккредитации Федеральной службы по аккредитации №POC |
Объекты и итоги проверки
Адрес
150002, Ярославская область, г. Ярославль, Большая Федоровская, д. 96
Дата составления акта о проведении проверки
19 декабря 2017 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Зав. Столовой Ао "Русские Краски" Арсеньева Ольга Александровна
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Нарушения ч. 4 п. 3 ст. 10, п. 4 ст. 5, п. 1 ст. 13 ТР ТС 021/2011 «Технического регламента таможенного союза «О безопасности пищевых продуктов»
- в качестве сырья для производства блюд использовался полуфабрикат мясной крупнокусковой бескостный замороженный карбонат свиной, в котором по результатам лабораторных исследований выделена L.monocytogenes в 25 г при гигиеническом нормативе – не допускается. Таким образом, не обеспечен должный контроль за используемым продовольственным (пищевым) сырьем, которое должно соответствовать требованиям, установленным настоящим техническим регламентом.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Зав. столовой АО "Русские краски" Арсеньева Ольга Александровна |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
150002, Ярославская область, г. Ярославль, Большая Федоровская, д. 96
Нет данных о результатах проверки