МОУ МАЙМЕРСКАЯ ООШ

1.В буфете-раздатке школы не обеспечен режим мытья столовой посуды в соответствии с требованиями СанПиН 2.4.5.2409-08 : - в моечной отсутствует инструкция о правилах мытья посуды и инвентаря с указанием концентрации и объемов применяемых моющих средств, согласно инструкции по применению этих средств, и температурных режимах воды в моечных ваннах, что является нарушением п.5.4 СанПиН 2.4.5.2409-08; допускается перетаривание моющих средств из тары изготовителя в иные емкости (на моечной ванне хранился порошок белого цвета в пластиковой прозрачной емкости без должной маркировки), что является нарушением п. 5.5 СанПиН 2.4.5.2409-08; не обеспечен должный порядок использования дезинфицирующих средств, на момент обследования 09.10.2017. в пользовании находился раствор дезинфицирующего средства «Санивап», срок использования дезифицирующего средства истек 07.10.2017., рабочий раствор хранился в прозрачной ёмкости и без должной маркировки, что является нарушением п. 5.6 СанПиН 2.4.5.2409-08; отсутствуют мерные емкости для дозирования моющих и обеззараживающих средств, что является нарушением п.5.7 СанПиН 2.4.5.2409-08; в моечной ванне для ополаскивания посуды отсутствует металлическая сетка с ручками, что является нарушением п. 5.10 СанПиН 2.4.5.2409-08; - не упорядочено хранение использованной ветоши для мытья посуды (хранилась на моечной ванне), специальная тара для дезинфекции и хранения ветоши отсутствует, что является нарушением п.16 СанПиН 2.4.5.2409-08; 2.В ТО Управления Роспотребнадзора по ЯО в УМР в срок до 01.10.2017. не были представлены документы, подтверждающие выполнение предписания №1314 от 11.10.2016. об устранении выявленных нарушений, что является нарушением ст.11 ФЗ №52-ФЗ от 30.03.1999.