Проверка № 76170701760211 от 24 июля 2017 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ГПОАУ ЯО ЛЮБИМСКИЙ АГРАРНО-ПОЛИТЕХНИЧЕСКИЙ КОЛЛЕДЖ
Дата проведения
24 июля 2017 года — 18 августа 2017 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Приказ Роспотребнадзора № 132 от 13.03.2017г. «О проведение внеплановых выездных проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2017года» (Приказ (распоряжение)руководителя органа государственного контроля (надзора), изданный в соответствии с поручением Правительства Российской Федерации в соответствии с пунктом 3 части 2 статьи 10 Федерального закона от 26 декабря 2008 г. № 294-ФЗ)
Правовое основание проведения проверки
Без уведомления - Истечение срока исполнения юридическим лицом, индивидуальным предпринимателем ранее выданного предписания об устранении выявленного нарушения обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Ведущий Специалист-Эксперт Даниловского Отдела Управления Роспотребнадзора По Яо Дерябина Ирина Вячеславовна | Врач стажер филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Даниловском МР» Соколову Елену Борисовну, Аттестат аккредитации Федеральной службы по аккредитации № РОСС RU.0001.510110 срок действия с 29.03.2016г. |
Объекты и итоги проверки
Адрес
152470 Ярославская область, г. Любим, ул. Советская, д. 4/21
Дата составления акта о проведении проверки
3 августа 2017 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Директор Колледжа Дмитриев А. В.
Информация о выявленных нарушениях
Описание
П. 8.22 не качественно проводится мытье столов в производственных помещениях пищеблока, обнаружена кишечная палочка в смыве со стола готовой продукции, согласно экспертного заключения № 59 от 02.08.2017г. по протоколу лабораторных исследований, испытаний, измерений № 1232, выданного ФБУЗ «ЦГиЭ по Ярославской области»;
п. 9.3 не соблюдаются условия хранения пищевых продуктов: молоко сгущенное хранится при температуре + 24 С при условиях хранения, указанных производителем до +20С; овощи (картофель) хранятся при температуре +20 при условиях хранения указанных производителем до +15С;
п. 9.7 на складе мешок с макаронными изделиями хранится на подтоварнике на расстоянии от пола менее 15 см.;
п. 9.16 на пищеблоке отсутствует инструкция на средство А-дез, используемое для обработки яиц;
п. 9.26 суточные пробы в холодильнике хранятся на момент проверки при температуре +8 С при условии хранения +2+6 С;
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| На старшего повара Копылову Т.В. составлен протокол по ст.6.6 КоАП РФ, вынесено постановление: штраф в размере 5000 руб. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 913 | В срок до 14 августа 2017 года |
| 1. Проводить качественное мытье производственных столов срок- постоянно. 2. Соблюдать условия хранения пищевых продуктов на пищеблоке срок- постоянно 3. Хранение пищевых продуктов на складе осуществлять на подтоварниках на высоте не менее 15 см. от пола срок - постоянно. 4. На все дезинфицирующие средства, используемые на пищеблоке иметь инструкции по применению срок -постоянно. 5. Соблюдать условия хранения суточных проб в холодильнике срок - постоянно. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
152470 Любимский район, п. Соколиный, ул. Молодежная, д. 7
Нет данных о результатах проверки