Проверка № 76170700357720 от 1 мая 2017 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МОУ НЕКОУЗСКАЯ СОШ
Дата проведения
1 мая 2017 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Государственный надзор в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Журавлева Светлана Анатольевна , Лебедева Светлана Алексеевна , Тихомирова Елена Анатольевна | Заместитель начальника отдела , помощник санитарного врача , помощник врача-эпидемиолога |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Ярославская область, Некоузский район, с Новый Некоуз, Советская, д. 38
Дата составления акта о проведении проверки
21 июня 2017 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Начальник Лагеря С Дневным Пребыванием Детей Ремеслова Елена Николаевна
Информация о выявленных нарушениях
Описание
- нарушены правила обработки столовой посуды- не проводится прокаливание в духовых шкафах
- не ведется ведомость контроля за рационом питания
- в соответствии с протоколом лабораторных исследований ФФБУЗ « Центр гигиены и эпидемиологии в ЯО в Угличском м.р. « № 2267 на столе в для вареных овощей , тарелках 1 и 2 блюдо обнаружены БГКП ( бактерии группы кишечной палочки) , что свидетельствует о некачественной обработке или нарушении правил личной гигиены персоналом
- выдача готовой продукции осуществляется с нарушениями : 05.06.2017г не производилось снятие пробы завтрака ( отсутствует соответствующая запись в журнале , 01.06.2017г. запись в журнале бракеража готовой продукции суп рыбный , фактически в меню – суп картофельный мясной ; 07.06- завтрак и обед .и 13.06. 2017г .- завтрак бракераж не проводился ( отсутствуют записи в журнале)
-Фактический рацион питания не соответствует утвержденному меню
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Соколова Е.Н , заведующая производством по ст. 6.6 КоАП РФ |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 792 | В срок до 1 июня 2018 года |
| Обеспечить обработку столовой посуды в соответствии с требованиями санитарных правил Обеспечить выдачу готовых блюд после снятия пробы с регистрацией в соответствующем журнале Обеспечить соответствие фактического рациона питания утвержденному меню Обеспечить учет ( ведомость контроля) за рационом питания. Обеспечить контроль и повысить персональную ответственность работников пищеблока за соблюдением правил обработки производственного инвентаря и личной гигиены. | |
Описание
- питьевой режим в отрядах организован бутилированной водой , отсутствуют промаркированные подносы для чистой и использованной посуды , тем самым не упорядочено раздельное хранение одноразовой посуды , в 1-ом отряде одноразовая посуда промаркирована индивидуально и используется в течении дня – п.8.7
- у двух работников лагеря ( Медведев Р. , Корольков ) отсутствует профессиональная гигиеническая подготовка и аттестация – п. 1.8
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Ремеслова Е.Н. , начальник лагеря по ст. 6.7 ч.1 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 792 | В срок до 1 июня 2018 года |
| Обеспечить организацию питьевого режима в соответствии с требованиями санитарных правил Организовать прохождение гигиенической аттестации у всех работников , впредь не допускать к работе лиц , не имеющих гигиенической аттестации. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
Ярославская область, Некоузский район, с Новый Некоуз, Советская, д. 38
Нет данных о результатах проверки