Проверка № 76170700357503 от 1 мая 2017 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ГБУ СО ЯО СОЦ "ЧАЙКА"
Дата проведения
1 мая 2017 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Государственный надзор в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Ведущего Специалиста-Эксперта Отдела Санитарного Надзора Голованову Наталью Терентьевну | Помощника санитарного врача Рябинину Елену Васильевну |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Ярославская область, Тутаевский район, д. Артемьево
Дата составления акта о проведении проверки
15 июня 2017 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Директор Шамутина А. А.
Информация о выявленных нарушениях
Описание
В результате проверки выявлены следующие нарушения СанПиН 2.4.4.3155-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей":
1. п. 8.1. (СанПиН 2.4.5.2409-08 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования"):
1. п. 13.6 санитарная одежда хранится вместе с личными вещами;
2. п. 4.10. в момент проверки в мясорыбном цеху находился нож без маркировки; в горячем цеху два котла без маркировки; в мясорыбном цеху на столе "КУРА" лежали лимоны свежие и джем; в холодильнике мясорыбного цеха находилась сметана и масло сливочное;
2. п. 10.10. в соответствии с протоколом лабораторных исследований № 1133-1135 от 08.06.2017г. вода из куллера по микробиологическим показателям не соответствует требованиям санитарных правил;
3. п. 8.19. нарушен режим обработки столовых приборов (в соответствии с протоколом лабораторных исследований № 1141-1142 от 08.06.2017г. на вилках обнаружены бактерии группы кишечной палочки).
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Составлен протокол по ч. 1 ст. 6.7. КоАП РФ на директора |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Директор привлечен к административной ответственности в виде штрафа |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 688 | В срок до 15 июля 2017 года |
| 1. Организовать раздельное хранение личных вещей и санитарной одежды сотрудников пищеблока. Исполнять с этого момента и постоянно. Срок исполнения 15.07.2017. 2. На пищеблоке промаркировать все технологическое оборудование, разделочный инвентарь и кухонную посуду. Исполнять с этого момента и постоянно. Срок исполнения 15.07.2017. 3. Не нарушать режим хранения сырых и готовых продуктов, их технологической обработки и раздачи. Исполнять с этого момента и постоянно. Срок исполнения 15.07.2017. 4. Столовую посуду обрабатывать в соответствии с требованиями санитарных правил. Исполнять с этого момента и постоянно. Срок исполнения 15.07.2017. 5. Обеспечить детей питьевой водой, отвечающей требованиям безопасности к питьевой воде. Исполнять с этого момента и постоянно. Срок исполнения 15.07.2017. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
Ярославская область, Тутаевский район, д. Артемьево
Нет данных о результатах проверки