ДЕТСКИЙ САД №97

1. В неудовлетворительном санитарно-техническом состоянии находятся производственные и складские помещения пищеблока, спальные групп №№ 5, 7, 9, туалетная гр.№ 9, моечная групп № 12. На потолках и стенах указанных помещений имеются следы протечек, поражение грибком, отслоение краски и штукатурки, полы имеют дефекты отделки, плиточное покрытие частично отсутствует. Дефекты внутренней отделки не позволяют проводить качественную влажную уборку и дезинфекцию помещений, что является нарушением требований п.п. 5.1, 5.2, 5.3, 5.4, 5.5, 13.19 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций»

2. В ряде помещений уровни искусственной освещенности не соответствуют допустимым гигиеническим нормативам: туалетные групп №№ 8, 9, 11, 12; рабочие места пищеблока «стол ГП», «стол СП», раздачи (протокол измерений искусственной освещенности № 169 от 14.03.2017г.), что является нарушением требований п. 7.1 СанПиН;

3. Отсутствует контроль за использованием спец.одежды персоналом: группа № 7 (отсутствует маркировка фартука для раздачи пищи, в туалете висят халат и фартук), группа № 8(три комплекта для мытья посуды), группа № 9(в моечной висят 5 комплектов спец.одежды), группа № 12(три фартука в моечной, 1 фартук в туалете), что является нарушением п.19.8 СанПиН;

На момент проведения проверки 20.03.2017г. отсутствуют маркировочные ярлыки и документы, подтверждающие их принадлежность к определенной партии пищевых продуктов на сухофрукты, лимоны, груши, киви, масло сливочное, что является нарушением п. 14.1 СанПиН;

По записям учета температурного режима холодильника для хранения мяса, куры температура холодильника находилась на уровне -2 гр., что подтверждает нарушение при хранении охлажденного мяса и куры (рекомендуемый производителем температурный режим хранения от +2 до +6 гр), что является нарушением п.14.2 СанПиН 2.4.1.3049-13.