Проверка № 76160701237864 от 16 ноября 2016 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "РЕСТОРАН "ЮБИЛЕЙНЫЙ"
Дата проведения
16 ноября 2016 года — 13 декабря 2016 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Приказ ФС Роспотребнадзора от 22.03.16г. № 191, Приказ ФС Роспотребнадзора от 10.03.2016 № 162 " О проведении внеплановых проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2016 года" поручение Правительства РФ от 03.03.16г. № ОГ-П12-1191 (Приказ (распоряжение) руководителя органа государственного контроля (надзора), изданный в соответствии с поручениями Правительства Российской Федерации (в соответствии с пунктом 3 части 2 статьи 10 Федерального закона от 26 декабря 2008 г. № 294-ФЗ))
Правовое основание проведения проверки
Уведомление - Поступление в органы государственного контроля (надзора), органы муниципального контроля обращений и заявлений граждан, в том числе индивидуальных предпринимателей, юридических лиц, информации от органов государственной власти, органов местного самоуправления, из средств массовой информации о следующих фактах - причинение вреда жизни, здоровью граждан, вреда животным, растениям, окружающей среде, объектам культурного наследия (памятникам истории и культуры) народов Российской Федерации, безопасности государства, а также возникновение чрезвычайных ситуаций природного и техногенного характера
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Гринько Наталья Арефьевна, Монахова Любовь Витальевна | Ведущий специалист -эксперт, помощник санитарного врача ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Ярославской области" |
Объекты и итоги проверки
Адрес
г. Ярославль, Которосльная наб. , д. 26, оф. 6
Дата составления акта о проведении проверки
13 декабря 2016 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Директор Гладченко Ольга Владимировна
Информация о выявленных нарушениях
Описание
СП 2.3.6-1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»:
- не организован производственный контроль за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно - противоэпидемических мероприятий в нарушение п.14.1;
- требуется обновить маркировку разделочного инвентаря в мясном цехе в нарушение п.6.5;
- в низкотемпературных ларях отсутствуют термометры в нарушение п.7.11;
- не сохраняются маркировочные ярлыки каждого тарного места на мясной и рыбной продукции с указанием срока годности продукта в нарушение п.7.29
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Директор Гладченко Ольга Владимировна ст.6.6 КоАП РФ |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. №1678 | В срок до 25 января 2017 года |
| Организовать производственный контроль за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических мероприятий; Обновить маркировку разделочного инвентаря в мясном цехе; Установить термометры в низкотемпературных ларях; Сохранять маркировочные ярлыки каждого тарного места с указанием срока годности данного вида продукции до полного использования продукта. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
г. Ярославль, Которосльная наб. , д. 26, оф. 6
Нет данных о результатах проверки