Проверка № 76160701062379 от 27 октября 2016 года

ООО "ЛЮБИМАЯ КУХНЯ"

Внеплановая проверка
Выездная
Завершена
Есть нарушения


Дата проведения
27 октября 2016 года — 23 ноября 2016 года

Проверка проводится в отношении
ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ЛЮБИМАЯ КУХНЯ"

Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Ярославской области

Цель проверки
Настоящая проверка проводится с целью: Заявление №4043/5113 от 25.10.2016 в отношении кафе "BAZAR"-2 ООО "ФРЭШ-ПРОЕКТ" на отравление куриным шницелем в ресторане Аура Базар д.41/а 3 этаж (Нарушение прав потребителей в соответствии с подпунктом "в" пункта 2 части 2 статьи 10 Федерального закона от 26 декабря 2008 г. № 294-ФЗ) задачами настоящей проверки являются: соблюдение законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения и в сфере защиты прав потребителей 6. Предметом настоящей проверки является:  Соблюдение обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами

Правовое основание проведения проверки
Без уведомления - Истечение срока исполнения юридическим лицом, индивидуальным предпринимателем ранее выданного предписания об устранении выявленного нарушения обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами

Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
Ф. И. О. Должность
Главный Специалист-Эксперт Отдела Надзора За Питанием Населения Голубеву Ирину Львовну . Помощника санитарного врача Гогину Людмилу Григорьевну. аккредитованного ИЛЦ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ярославской области» аттестат аккредитации Федеральной службы по аккредитации №POCC RU.0001.510110 от 14.06.2013 действителен до 14.06.2018


Объекты и итоги проверки

Адрес
150000, Ярославская область, г. Ярославль, Комсомольская, д. 5, пом. 34

Дата составления акта о проведении проверки
22 ноября 2016 года

Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Директор Ресторана Левицкая Ирина Равильевна

Информация о выявленных нарушениях
Описание
Федерального Закона «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» от 30.03.1999 №52-ФЗ; СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», утвержденных Главным государственным санитарным врачом РФ 06.11.2001, зарегистрированы в Минюсте РФ 07.12.2001 рег.№3077; «Правила оказания услуг общественного питания (утв. Постановлением Правительства РФ от 15.08.1997г. № 1036): – ответствует буквенная маркировкой разделочного инвентаря и технологического оборудования в соответствии с обрабатываемыми продуктами, что не исключает возможность контакта сырых и готовых к употреблению продуктов в нарушение требований п.п. 6.3, 6.5 СП 2.3.6.1079-01; – не промаркированы моечные раковины в кухонном помещении, что не позволяет проводить последовательную обработку кухонной и столовой посуды и является нарушением п.6.14, 6.16 СП 2.3.6.1079-01; - отсутствуют инструкции о правилах мытья посуды и инвентаря с указанием концентраций и объемов, применяемых моющих и дезинфицирующих средств, что является нарушением п.6.21, 8.19 СП 2.3.6.1079-01, ст.17 Федерального Закона №52-ФЗ;

Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление 2289

Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ



Адрес
предприятие общественного питания ООО "Любимая кухня", 150000, Ярославская область, г. Ярославль, Победы, д. 41, пом. 3016, 3018 (ТРК "Аура")

Нет данных о результатах проверки