Проверка № 76160700499705 от 17 августа 2016 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
АО "ЭЛДИН"
Дата проведения
17 августа 2016 года — 31 августа 2016 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Соблюдение требований санитарного законодательства
Правовое основание проведения проверки
Без уведомления - Истечение срока исполнения юридическим лицом, индивидуальным предпринимателем ранее выданного предписания об устранении выявленного нарушения обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Баранова Елена Александровна, Рябинина Елена Васильевна | Ведущий специалист-эксперт отдела санитарного надзора за условиями воспитания и обучения, помощник санитарного врача. |
Объекты и итоги проверки
Адрес
150040, Ярославская область, г. Ярославль, пр-т Октября, д. 74.
Дата составления акта о проведении проверки
31 августа 2016 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Клементьева Ольга Анатольевна
Информация о выявленных нарушениях
Описание
-Нарушаются условия хранения, установленные предприятием-изготовителем: мяса говядина охлажденная от 12.07.2016г. (+1+2 град.С), подверглось заморозке и хранится при температуре -18 град.С.
-В отобранной пробе готового блюда (плов) обнаружены бактерии группы кишечной палочки (БГКП), что свидетельствует о нарушении технологии приготовления плова.(см.протокол лабораторных исследований №8753 от 17.08.2016г.).
-Используется кухонная посуда с отбитой эмалью (кастрюля "Чай").
-Отсутствует маркировка кухонной посуды (кастрюли), в которой хранится яйцо.
-В питании детей используется мясо птицы замороженное.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Протокол по делу об административном правонарушении ст.6.6.КоАП РФ |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Клементьева Ольга Анатольевна |
| 3. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Постановление №1618 от 06.09.2016г. ст.6.6.КоАП РФ штраф 5000 руб. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. №1193 | В срок до 8 июня 2017 года |
| -Соблюдать условия хранения, установленные предприятием-изготовителем: мяса говядина охлажденная. -Обеспечить выполнения технологии приготовления блюд, изложенной в технологической карте (включая плов), а также соблюдать санитарно-эпидемиологические требования к технологическим процессам приготовления блюд. -Не использовать кухонную посуду с отбитой эмалью. -Обеспечить маркировку кухонной посуды (кастрюли), в которой хранится яйцо. -Не использовать постоянно в питании детей мясо птицы замороженное. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
152302, Ярославская область, Тутаевский р-он, д. Артемьево (Спортивно-оздоровительный комплекс "Русь")
Нет данных о результатах проверки