ООО "ВОЛГА"

В ходе проведения проверки: выявлены нарушения обязательных требований или требований, установлен-ных муниципальными правовыми актами: СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям обществен-ного питания, изготовлению и оборотоспособности в них продовольственного сырья и пи-щевых продуктов», Правил оказания услуг общественного питания (утв. постановлением Правительства Российской Федерации от 15 августа 1997 г. №1036) , ГОСТ 30389-2013 «Ус-луги общественного питания. Предприятия общественного питания. Классификация и об-щие требования», Федеральный закон от 22 ноября 1995 г. №171-ФЗ "О государственном регулировании производства и оборота этилового спирта, алкогольной и спиртосодержа-щей продукции и об ограничении потребления (распития) алкогольной продукции": - осуществляется реализация алкогольной продукции после 23.00 согласно жалобы, вывески и со слов заведующей магазином ООО «Волга» Васильевой О. А. (в ночное время осуществляет-ся реализация только пива), хотя фактически функционирует круглосуточно один магазин, функционирующая закусочная не соответствует СП 2.3.6.1079-01 и ГОСТ 30389-2013 (Феде-ральный закон от 22.11.1995 г. №171-ФЗ ст. 16 п. 5); - нарушена поточность технологического процесса (один общий вход для посетителей, персонала и загрузки пищевых продуктов) (п. 5.1 СП 2.3.6.1079-01, п. 5.12 ГОСТ 30389-2013); - отсутствует отдельный сан узел для посетителей (п. 3.14 СП 2.3.6.1079-01, Таблица Б1 ГОСТ 30389-2013); - нет раковины для мытья рук персонала (п. 3.3 СП 2.3.6.1079-01); - отсутствовала вывеска с информацией о фирменном наименовании организации, осуществ-ляющей деятельность, месте ее нахождения (юридическом адресе) (п. 10 Правил, п. 5.9 ГОСТ 30389-2013); - отсутствовало меню (п. 5.14 ГОСТ 30389-2013); - барная стойка заставлена выпечными и кондитерскими изделиями в упаковке (используется как торговый прилавок, не используется по назначению) (п. 5.14 ГОСТ 30389-2013).