Проверка № 76160700057830 от 10 августа 2016 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "ФРЕКЕН"
Дата проведения
10 августа 2016 года — 30 августа 2016 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Настоящая проверка проводится с целью: надзор в сфере защиты прав потребителей и санитарно-эпидемиологического благополучия населения
проверка фактов, изложенных в заявлении № 3135 от 01.08.2016 в отношении кафе «Фрекен Бокен» ООО «Фрекен». Жалоба на кафе «Фрекен Бокен» о продаже комплексного обеда 26.07.2016г. ненадлежащего качества (нарушение прав потребителей в соответствии с подпунктом «в» пункта 2 части 2 статьи 10 Федерального закона от 26.12.2008 № 294-ФЗ)
задачами настоящей проверки являются: соблюдение законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения и в сфере защиты прав потребителей
Правовое основание проведения проверки
Без уведомления - Истечение срока исполнения юридическим лицом, индивидуальным предпринимателем ранее выданного предписания об устранении выявленного нарушения обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Протасову Элину Геннадьевну | Главный специалист–эксперт отдела санитарного надзора за питанием населения. С привлечением помощника ФБУЗ "Центр гигиены и э пидемиологии в ЯО" Шушугину Ольгу Анатольевну |
Объекты и итоги проверки
Адрес
150014, Ярославская область, г. Ярославль, ул. Свободы, д. 71
Дата составления акта о проведении проверки
31 августа 2016 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
И. О. Директора Кафе Виноградова Наталия Юрьевна
Информация о выявленных нарушениях
Описание
1)Санитарно-техническое состояние производственных цехов и технологического коридора неудовлетворительное, необходимо завершение ремонта: побелка, восстановление целостности покрытия пола, замена изношенных разделочных досок и др. в нарушение п.п. 5.16; 15.1; 15.2 ;
2)В цехе допускается использование пластиковой посуды, посуды со сколами, не разрешенные в установленном законом порядке в нарушение п.п. 6.9; 6.10; 15.1; 15.2 СП 2.3.6.1079-01;
3)Недостаточно разделочных досок в холодном цехе в соответствии с сан-эпид. требованиями – п.п. 6.5; 6.6; 15.1; 15.2 СП 2.3.6.1079-01;
4)отсутствуют разрешенные в установленном порядке дезинфицирующие средства для обработки яйца - п.п. 8.19; 15.1; 15.2 СП 2.3.6.1079-01.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Протокол ДАП по ст. 6.6. КоАП РФ в отношении должностного лица |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| И.о. директора кафе Виноградова Наталия Юрьевна, Постановление № 1712 от 20.09.2016 по ст. 6.6 КоАП РФ - 5т.р |
| 3. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Штраф оплачен |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 1191 | В срок до 7 ноября 2016 года |
| Ремонтные работы проводить во внерабочее время, на время ремонтных работ ограничить ассортимент выпускаемых скоропортящихся блюд и кондитерских изделий. 2.Решить вопрос с заменой изношенного оборудования и инвентаря. 3.Не допускать использование посуды и инвентаря из материалов, не разрешенных в установленном законом порядке, изъять из оборота изношенный инвентарь. 4.Приобрести в достаточном количестве разделочный инвентарь, замаркировать его по назначению в соответствии с сан-эпид. требованиями, обеспечить хранение согласно требованиям СП 2.3.6.1079-01. 5.Приобрести разрешенное в установленном законом порядке дезинфицирующее средство для санитарной обработки яйца. Срок исполнения 07.11.2016. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
кафе «Фрекен Бокен» ООО «ФРЕКЕН», 150014, г. Ярославль, Свободы, д. 71
Нет данных о результатах проверки