Проверка № 76160601740878 от 18 июля 2016 года

ООО "НИКОЛЬ"

Внеплановая проверка
Выездная
Завершена
Есть нарушения


Дата проведения
18 июля 2016 года — 29 июля 2016 года

Проверка проводится в отношении
ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "НИКОЛЬ"

Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Ярославской области

Цель проверки
Соблюдение санитарного законодательства согласно приказа Роспотребнадзора № 162 от 10.03.2016г. "О проведении внеплановых проверок в период подготовки и проведения летней оздоровительной кампании 2016 года"

Правовое основание проведения проверки
Без уведомления - Истечение срока исполнения юридическим лицом, индивидуальным предпринимателем ранее выданного предписания об устранении выявленного нарушения обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами

Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
Ф. И. О. Должность
Кузнецова Ирина Борисовна Виноградова Алена Валентиновна Ведущий специалист- эксперт ТО в Даниловском м.р. помощник врача - эпидемиолога филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Даниловском м.р."


Объекты и итоги проверки

Адрес
152070, Ярославская область, г. Данилов, ул. Карла Маркса, д. 11, литер А, офис 1

Дата составления акта о проведении проверки
29 июля 2016 года

Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Директор Ооо "Николь" Белова Ольга Викторовна

Информация о выявленных нарушениях
Описание
П. 9.10. в питании детей допускается повторение одних и тех же блюд в течение нескольких дней (04.07.16, 05.07.16, 06.07.16г. и 11.07.16, 12.07.16, 13.07.16г. и 18.07.16, 19.07.16, 20.07.16, 21.07.16, 22.07.16г - картофельное пюре). П.9.19. в питании детей используются запрещенные продукты (блины с творогом). П.9.24., приложение 9: не проводится бракераж поступающих на пищеблок пищевых продуктов и продовольственного сырья, бракераж готовой кулинарной продукции, не проводится «С»- витаминизация третьих блюд. П.12.1.в кондитерском цехе отсутствует раковина для мытья рук персонала. п.4.14.складские помещения для хранения пищевых продуктов не оборудованы приборами для измерения относительной влажности и температуры воздуха. П.8.9. отсутствует отдельный стол, разделочный и производственный инвентарь для разделки сырой птицы. 3 повара (Точнева А.М., Матышевская Н.В., Абрамова И.В.)и 1 посудомойка (Лапина Н.В.) не имеют данных о вакцинации против вирусного гепатита А.

Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
На директора ООО "Николь" Белову О.В. составлен протокол по ст.6.6. КоАП РФ. Вынесено постановление на штраф в размере 5000р.
2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Уплата штрафа 12.09.2016г.

Сведения о выданных предписаниях
1. 1086В срок до 1 декабря 2016 года
1. Не допускать повторение одних и тех же блюд или кулинарных изделий в один и тот же день или последующие 2 - 3 дня – срок до 01.12.2016г. 2. Не допускать в питании детей использовать запрещенные пищевые продукты и изготавливать запрещенные блюда – срок до 01.12.2016г. 3. При питании детей ежедневно вести контроль за поступающими на пищеблок продуктами, качеством приготовленных блюд и кулинарных изделий с заполнением журналов в соответствии с рекомендуемыми формами СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул» - срок до 01.12.2016г. 4. Обеспечить условия для соблюдения правил личной гигиены сотрудников кондитерского цеха- срок до 01.12.2016г. 5. Оборудовать складские помещения для хранения продуктов приборами для измерения относительной влажности и температуры воздуха срок до 01.12.2016г. 6. Для обработки сырой птицы выделить отдельный стол, разделочный и производственный инвентарь- срок до 01.12.2016г. 7. Привить сотрудников не привитых против вирусного гепатита А срок до 01.12.2016г.
Описание
На хранящиеся на пищеблоке сыр и овощи (капусту, картофель, морковь) отсутствует необходимая информация с указанием наименования пищевой продукции, дату изготовления пищевой продукции, срок годности пищевой продукции, условия хранения пищевой продукции, наименование и место нахождения изготовителя пищевой продукции или фамилия, имя, отчество и место нахождения индивидуального предпринимателя - изготовителя пищевой продукции, единый знак обращения продукции на рынке государств - членов Таможенного союза. В морозильной камере складского помещения хранятся размороженные субпродукты.

Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
На директора ООО "Николь" Белову О.В. составлен протокол по ч.1 ст. 14.43. КоАП РФ. Вынесено постановление на штраф в размере 10000р.
2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Уплата штрафа 12.09.2016г.

Сведения о выданных предписаниях
1. 1086В срок до 1 декабря 2016 года
Не допускать на пищеблок продукцию не соответствующую требования технических регламентов- срок до 01.12.2016г.

Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ



Адрес
152070, Ярославская область, г. Данилов ул. Карла Маркса, д. 11

Нет данных о результатах проверки