Проверка № 76160601569967 от 21 марта 2016 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "БУРГЕР РУС"
Дата проведения
21 марта 2016 года — 15 апреля 2016 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Заявление № 748 от 09.03.2016 на неудовлетворительное качество приготовляемой пищи, приобретенной в предприятии «БургерКинг», расположенного в ТРК «Вернисаж» Ярославский район, п.Нагорный, ул. Дорожная, д.6а
(Нарушение прав потребителей в соответствии с подпунктом "в" пункта 2 части 2 статьи 10 Федерального закона от 26 декабря 2008 г. № 294-ФЗ
Правовое основание проведения проверки
Без уведомления - Истечение срока исполнения юридическим лицом, индивидуальным предпринимателем ранее выданного предписания об устранении выявленного нарушения обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами
Объекты и итоги проверки
Адрес
119002, Российская Федерация, г. Москва, Арбат, д. 29
Дата составления акта о проведении проверки
4 апреля 2016 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Директор Смирнова Александра Сергеевна
Информация о выявленных нарушениях
Описание
- п. 14.1, 14.2, 14.3, 15.1 –лабораторные исследования пищевой продукции, смывов, воды, предусмотренные
программой производственного контроля, утвержденной в установленном порядке, не проводятся, протоко-лы не представлены,
- п. 7.29 – на мясных полуфабрикатах отсутствует маркировочный ярлык,
-п. 5.15 – раствор с дезинфицирующим средством хранится в специальных контейнерах в открытом виде, а согласно представленному паспорту безопасности (код 112020Е версия 3 дата редакции 22.07.2008 г.) дол-жен храниться в герметично закрытом состоянии,
- п. 8.16 – контроль степени термического окисления в используемом повторно фритюрном жире не прово-дится,
- п.6.18 – столовые приборы хранятся россыпью на подносах.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Директор Смирнова Александра Сергеевна |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 386 | В срок до 1 июня 2016 года |
| 1. Обеспечить лабораторный контроль пищевой продукции, смывов, воды, согласно программы производственного контроля, утвержденной в установленном порядке, представить протоколы, 2. Предусмотреть маркировку на мясных полуфабрикатах, 3. Хранить раствор с дезинфицирующим средством в герметично закрытом состоянии в соответствии с паспортом безопасности на дез. средство, 4. Предусмотреть контроль степени термического окисления в используемом повторно фритюрном жире, , 5. Столовые приборы хранить в ящиках-кассетах ручками вверх. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
Ярославская область, Ярославский район, п. Нагорный, Дорожная, д. 6а
Нет данных о результатах проверки