Проверка № 76160600638680 от 1 октября 2016 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МОУ ИЛЬИНСКАЯ СОШ
Дата проведения
1 октября 2016 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Государственный надзор в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Мезина Ольга Геннадьевна, Мысливчук Людмила Павловна, Новожилова Марина Витальевна, Лузанова Марина Анатольевна, Карпова Юлия Петровна, Верещак Любовь Викторовна | Начальник территориального отдела, главный специалист-эксперт, главный специалист-эксперт, ведущий специалист-эксперт, химик-эксперт, техник |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Ярославская область, Угличский район, с. Ильинское Центральная, д. 14
Дата составления акта о проведении проверки
13 октября 2016 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Наумов Александр Алексеевич - Директор Моу Ильинская Сош.
Информация о выявленных нарушениях
Описание
1. Не соответствует санитарно-эпидемиологическим требованиям внутренняя отделка помещений в здании по адресу Ярославская область, Угличский район, ул. Светлая, д. 9 ( начальные классы, дошкольная группа):
- стены и потолок имеют трещины, деформацию, водяные подтёки, признаки поражения грибком, отсутствует облицовочная плитка на стенах в помещениях туалетов;
- полы помещений имеют изорванное половое покрытие( линолеум), в помещении загрузочной пищеблока линолеум сгнил, бетонированные полы покрыты куском войлока,
что затрудняет проведение качественной уборки помещений влажным способом
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 1326 | В срок до 2 октября 2017 года |
| 1. Обеспечить внутреннюю отделку помещений в здании по адресу Ярославская область, Угличский район, ул. Светлая, д. 9 ( начальные классы, дошкольная группа) в соответствии с санитарно-эпидемиологическими требованиями, согласно п.1.4, п. 4.28, п.4.29. СанПиН 2.4.2.2821-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях»; п.1.4, п.5.1, п. 5.5. СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций». | |
Описание
2. Перед началом учебного года не проведён технический контроль соответствия оборудования пищеблока паспортным характеристикам,
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 1326 | В срок до 2 октября 2017 года |
| 2. Обеспечить работу оборудования пищеблока в соответствии с паспортными характеристиками, иметь документы, подтверждающие температурный режим работы оборудования, согласно п. 1.3, п. 4.3. СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования». | |
Описание
3. Неисправен мармит для первых блюд на раздаче в пищеблоке школы ( из имеющихся 3-х конфорок, работает одна).
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 1326 | В срок до 2 октября 2017 года |
| 3. Обеспечить работу всех конфорок мармита для первых блюд на пищеблоке школы, согласно п. 4.3. СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования». | |
Описание
4. Туалеты начальных классов не обеспечены устройствами систем подогрева воды – к умывальным раковинам подаётся только холодная вода.
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 1326 | В срок до 2 октября 2017 года |
| 4. Обеспечить устройствами систем подогрева воды умывальные раковины в туалете начальных классов, согласно п. 8.2. СанПиН 2.4.2.2821-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях». | |
Описание
5. Не оборудованы приборами для измерения температуры воздуха складские помещения для хранения продуктов на пищеблоках школы и дошкольной группы, не всё холодильное оборудование укомплектовано контрольными термометрами.
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 1326 | В срок до 2 октября 2017 года |
| 5. Оборудовать приборами для измерения температуры воздуха складские помещения для хранения продуктов на пищеблоках школы и дошкольной группы, холодильное оборудование укомплектовать контрольными термометрами, согласно п. 1.3, п. 4.14. СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»; п. 14.2, п. 14.4. СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций». | |
Описание
6. Не отвечает гигиеническим требованиям относительная влажность воздуха в помещениях с пребыванием детей - нарушен режим проветривания помещений начальных классов и дошкольных групп, согласно протоколу замеров физических факторов № 133 филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в ЯО в УМР».
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 1326 | В срок до 2 октября 2017 года |
| 6. Обеспечить режим проветривания помещений начальных классов и дошкольных групп, согласно п. 6.4, п. 6.6. СанПиН 2.4.2.2821-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях»; п. 8.4, п. 8.5. СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций». | |
Описание
7. Согласно протоколу лабораторных исследований № 3238 филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в ЯО в УМР» выделена кишечная палочка с чистой доски для хлеба ( пищеблок дошкольной группы) и с ножа для хлеба и производственного стола для готовой продукции ( пищеблок школы) - нарушен режим мытья кухонной посуды и обработки технологического оборудования.
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 1326 | В срок до 2 октября 2017 года |
| 7. Обеспечить режим мытья кухонной посуды и обработки технологического оборудования на пищеблоках школы и дошкольной группы, согласно п. 1.4, п.13.1, п. 13.2. СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно–эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций»; п. 5.8, п. 5.14. СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования». | |
Описание
8. На пищеблоке школы кухонная посуда не имеет чёткой маркировки, разделочные ножи не промаркированы.
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 1326 | В срок до 2 октября 2017 года |
| 8. Иметь чёткую маркировку кухонной посуды и инвентаря на пищеблоке школы , согласно п. 4.10. СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования». | |
Описание
9. Не проводится входной контроль поступающих на пищеблоки школы и дошкольной группы пищевых продуктов - журналы бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья отсутствуют, на ряд продуктов отсутствуют документы, удостоверяющие их качество и безопасность, подтверждающие их происхождение (овощи).
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 1326 | В срок до 2 октября 2017 года |
| 9. Обеспечить входной контроль за качеством поступающих на пищеблоки школы и дошкольной группы продуктов с регистрацией результатов в журнале бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья, на все поступающие продукты иметь документы, подтверждающие их происхождение и удостоверяющие качество и безопасность, согласно п. 1.4, п.14.1.(приложение №5) СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно–эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций»; п. 14.5. (форма 1 приложения № 10) СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования». | |
Описание
10. Сырая рыба, хранящаяся в морозильной камере на пищеблоке школы, расфасована в непищевые пакеты ( чёрные для мусора), не имеет этикеток.
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 1326 | В срок до 2 октября 2017 года |
| 10. Обеспечить хранение пищевых продуктов в таре производителя, запрещается принимать пищевые продукты без маркировки, этикеток, согласно п. 4.1, п. 6.26. СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования».; п. 7.9. СП 2.3.6.1079-01 « Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовления и оборотоспособности пищевых продуктов и продовольственного сырья». | |
Описание
11. Нарушены условия хранения и сроки годности грудки куриной охлаждённой, установленные предприятием-изготовителем в соответствии с нормативно-технической документацией (от + 0 до + 2 град С в течение 5 суток с датой изготовления 23.09.2016 г.) – охлаждённая куриная грудка хранится в морозильной камере, продукт поступил на пищеблок школы 05 октября 2016 г, т.е. с истекшим сроком годности ( товарный чек №11 от 05 октября 2016 г., выдан и.п. Серяковым А.В.).
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 1326 | В срок до 2 октября 2017 года |
| 11. Обеспечить условия хранения и сроки годности пищевых продуктов в соответствии с требованиями, установленными предприятием-изготовителем; не допускать к реализации в образовательном учреждении пищевые продукты с истекшим сроком годности и признаками недоброкачественности, повторно замороженное охлаждённое мясо птицы, согласно п. 6.25 ( приложение 7) СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования».; п. 7.12 СП 2.3.6.1079-01 « Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовления и оборотоспособности пищевых продуктов и продовольственного сырья»; п. 14.2. СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно–эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций». | |
Описание
12. В журналах учёта температурного режима холодильного оборудования отсутствуют записи температурного режима хранения продуктов в морозильных камерах (отделениях).
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 1326 | В срок до 2 октября 2017 года |
| 12. Обеспечить контроль соблюдения температурного режима в холодильном оборудовании, в том числе морозильных отделениях с регистрацией данных в журнале учёта температурного режима холодильного оборудования, согласно п. 1.4, п.14.2.(приложение №6) СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно–эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций»; п. 14.10. (форма 5 приложения № 10) СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования». | |
Описание
13. Фактические рационы питания для обучающихся и детей дошкольной группы не соответствуют утверждённым примерным меню; в рационе питания детей имеются повторяющиеся блюда.
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 1326 | В срок до 2 октября 2017 года |
| 13. Обеспечить фактическое выполнение рационов питания для учащихся и детей дошкольной группы в соответствии с утверждёнными примерными меню, согласно п. 1.4, п. 15.5. СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно–эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций»; п. 6.22., п. 6.13. СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования». | |
Описание
14. Программа производственного контроля за соблюдением санитарно-эпидемиологических требований составлена не в соответствии с требованиями раздела Ш СП 1.1.1058-01, представленная программа предусматривает только производственный контроль за питанием обучающихся, контроль за условиями и организацией обучения и воспитания при ведении образовательной деятельности программой не предусмотрен,
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Юридическое лицо - МОУ Ильинская СОШ по ст. 6.4 КоАП РФ в виде штрафа в размере 10000 рублей, директор МОУ Ильинская СОШ Наумов Александр Алексеевич по ст. 6.7 ч. 1 КоАП РФ в виде штрафа в размере 3000 рублей. |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Штраф в размере 10 000 рублей по ст. 6.4.КоАП РФ и штраф в размере 3000 рублей по ст. 6.7. ч. 1 оплачены. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 1326 | В срок до 2 октября 2017 года |
| 14. Разработать единую программу производственного контроля за соблюдением санитарно-эпидемиологических требований за организацией обучения и воспитания при ведении образовательной деятельности и питанием обучающихся, согласно раздела Ш, п..2.1, п.2.2., п.2.3, п. 2.6., п. 2.7. СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических мероприятий». | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
Ярославская область, Угличский район, с. Ильинское, Центральная, д. 14
Нет данных о результатах проверки