МДОУ "ДЕТСКИЙ САД №33"

СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций»: 1. Не устранены последствия протечки кровли в туалетной группы № 1 (протечки, отслоение штукатурки), что является нарушением п. 5.4 2. Имеются дефекты напольного покрытия (линолеума) в группах №3 и № 9, что затрудняет проведение качественной влажной обработки с применением моющих и дезинфицирующих средств, что является нарушением п. 5.5 3 В протоколе лабораторных исследований ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ярославской области» № 1289 от 30.09.16г. частично в помещениях детского сада (см. протокол) искусственная освещенность не соответствует санитарно-эпидемиологическим требованиям, что является нарушением п. 7.1. 4. Неправильное введение журнала бракеража скоропортящихся пищевых продуктов, поступающих на пищеблок (не указывается условия хранения и конечный срок реализации по маркировочному ярлыку и час поступления и фактической реализации пищевых продуктов), что является нарушением п. 14.1. 5. Не соблюдаются условия хранения пищевых продуктов, установленными предприятием-изготовителем в соответствии с нормативно-технической документацией (йогурт молочный питьевой (0+4) и творог 9% (4+2) факт +20С), что является нарушением п. 14.2.

6. Нарушается порядок обработки яиц (нет дезинфицирующего средства разрешенного для обработки яиц), что является нарушением п. 14.12. 7.Неправильное введение журнала бракеража готовой кулинарной продукции (не указывается час изготовления блюда и время снятия бракеража), что является нарушением п. 14.23. 8. Суточные пробы в холодильнике хранятся при температуре +10С (на момент проверки), что является нарушением п. 14.24. 9. Примерное меню не содержит информации в соответствии с Приложением № 12 санитарных правил, что является нарушением п. 15.5. 10. Суммарные объемы блюд по приемам пищи при анализе примерного меню (полдник, ужин) не соответствуют Приложению № 13 санитарных правил, что является нарушением п. 15.6. 12 Ослаблен контроль медицинского работника по организации и проведению профилактической и текущей дезинфекции, (персонал не обладает знаниями разведения рабочих дезинфицирующих растворов), что является нарушением п. 18.1. 13.Не все сотрудники детского сада привиты в соответствии с национальным календарем профилактических прививок (отсутствуют сведения о прививках в личных медицинских книжках (Анисимова Е.В., Мазина Е.В, и др.), что является нарушением п. 19.2. и ст.35 № 52-ФЗ « О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения». 14. В протоколе лабораторных исследований ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ярославской области» № 9795 от 23.09.16г., количество содержания витамина С в компоте: дошкольной группе (31, 7 мг) и ясельной группе (15, 8 мг.) ниже гигиенического норматива (дошкольной группе – 50 мг., в ясельной группе – 35 мг.), что является нарушением п. 14.21;