Проверка № 76150601434687 от 26 ноября 2015 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ОАО "ВИКТОРИЯ-9"
Дата проведения
26 ноября 2015 года — 10 декабря 2015 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Обращение потребителя на покупку некачественной рыбы-окуня
Правовое основание проведения проверки
Без уведомления - Истечение срока исполнения юридическим лицом, индивидуальным предпринимателем ранее выданного предписания об устранении выявленного нарушения обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами
Объекты и итоги проверки
Адрес
150031, ЯО, Ярославль, Чкалова, 37
Дата составления акта о проведении проверки
10 декабря 2015 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Мартьянова Ольга Николаевна
Информация о выявленных нарушениях
Описание
1. нарушена поточность: сырая мороженная рыба фа-суется в отделе рыбной гастрономии;
2. при наличии специально выделенного помещения для предпродажной подготовки рыбы, условия фасовки нарушены- фасовка мороженной рыбы производится в отделе рыбной гастрономии;
3. нарушена предпродажная подготовка рыбы мороженой (в данном случае окуня): так, окунь мороженный поступает в транспортной упаковке массой нетто по 27кг, при предпродажной подготовке – перед штучной фасовкой - частично дефростируется;
4. не ведется контроль температурных режимов хране-ния мороженной рыбной продукции, в низкотемпературных витринах для мороженной рыбы контроль-ные термометры отсутствуют, а датчики температуры недоступны для визуального контроля за режима-ми хранения, что затрудняет оценку контроля температуры и возможность правильного выбора покупа-телями товара.
5. не представлены товаросопроводительные документы на продукцию (товарно-транспортные накладные).
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Постановление от 15.12.15 №2343-штраф 10 000 руб по ст. 10.8.ч.1; Постановление от 15.12.15г. №2342-штраф 1 000 руб по ст.14.15 |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| ОАО "Виктория-9"; Мартьянова О.Н. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 1928 от 10.12.15 | В срок до 15 января 2016 года |
| В срок до 15.01.2016 г обеспечить устранение выявленных нарушений: 1. Строго соблюдать поточность технологического процесса, исключая пересечение готовой к употреблению и сырой продукции; 2. Упорядочить фасовку рыбной продукции в соответствии с требованиями санитарных правил в изолированном и специально оборудованном двухгнездной моечной ванной с подводкой горячей и холодной воды через смесители и раковиной для мытья рук помещении, для хранения рыбной продукции в фасовочной при необходимости предусмотреть холодильник; 3. Категорически запрещается подвергать мороженую рыбу частичной дефростации. 4. Вести ежедневный контроль температурных режимов хранения скоропортящейся продукции в витринах торгового зала, при отсутствии технической возможности доступа к датчикам температуры оборудовать витрины контрольными термометрами. 5. На всю продукцию иметь товаросопроводительную документацию, включая товарные накладные на продукцию. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
150031, Ярославль, Чкалова, 72
Нет данных о результатах проверки