Проверка № 76150500546472 от 1 сентября 2015 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "ЯРОСЛАВНА"
Дата проведения
1 сентября 2015 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Государственный надзор в области обеспечения санитарно-эпидемилогического благополучия населения и защиты прав потребителей
Правовое основание проведения проверки
Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя
Объекты и итоги проверки
Адрес
Ярославская область, Ярославский район, РП Лесная Поляна, д. 43, стр. 4
Дата составления акта о проведении проверки
15 октября 2015 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Лисенков Дмитрий Сергеевич
Информация о выявленных нарушениях
Описание
. Объемно-планировочные и конструкторские решения производственных цехов столовой не предусматривают последовательность (поточность) технологических процессов, в горячем цехе допускаютcя встречные потоки сырья и готовой продукции- нар. п.5.1 СП 2.3.6.1079-01
2. Нарушены сроки прохождения гигиенической переподготовки персонала по программе гигиенического обучения ( имеется персонал со сроком обучения более двух лет)– нар. п.13.1; п.15.1 СП 2.3.6.1079-01
3. Нарушены санитарные требования при хранении хлеба (хлеб хранится в картонной коробке, отсутствует шкаф для хранения)- нар. п. 7.26 СП 2.3.6.1079-01
4. Отсутствуют складские помещения для хранения продуктов питания (так хранение овощей, яиц осуществляется под лестницей) – нар. п.7.27 СП 2.3.6.1079-01
5. Не представлены протоколы замеров параметров искусственной освещенности, микроклимата в производственных помещениях в соответствии с «программой производственного контроля» учреждения, поэтому невозможно оценить соответствие данных параметров гигиеническим нормативам; не организованы лабораторные исследования продукции в рамках производственного контроля - нарушен п.3.2, п 4.2, п. 4.13 СП 2.3.6.1079-01 ; п.2.1, п.2.4 СП 1.1.1058-01
Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
Составлен протокол об административном правонарушении, вынесено постановление по делу об административном правонарушениии |
2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
Лисенков Дмитрий Сергеевич |
Сведения о выданных предписаниях
1. № 1542 | В срок до 1 февраля 2016 года |
1. Выполнить объемно-планировочные и конструкторские решения производственных цехов столовой в соответствии с требованиями санитарного законодательства ( предусмотреть последовательность (поточность) технологических процессов). Выполнить набор и площади помещений в соответствии с мощностью организации - п.5., п.5.2 СП 2.3.6.1079-01 Установленный срок 01.02.2016 г. 2. Обеспечить сроки прохождения гигиенической переподготовки персонала по программе гигиенического обучения в соответствии с санитарными требованиями - п.13.1; п.15.1 СП 2.3.6.1079-01 Установленный срок 01.02.2016 г. 3. Обеспечить хранение хлеба в соответствии с санитарными требованиями- п. 7.26 СП 2.3.6.1079-01 Установленный срок 01.02.2016 г. 4. Выполнить замеры параметров искусственной освещенности, микроклимата в производственных помещениях в соответствии с «программой производственного контроля» учреждения, организовать лабораторные исследования продукции в рамках производственного контроля - п.3.2, п 4.2, п. 4.13 СП 2.3.6.1079-01 ; п.2.1, п.2.4 СП 1.1.1058-01 Установленный срок 01.02.2016 г. |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
Ярославская область, Ярославский район, РП Лесная Поляна, д. 43, стр. 4
Нет данных о результатах проверки