СХПК "МАЛЫКАЙ"

18 октября 2024 года при проведении наблюдения за соблюдением обязательных требований в ФГИС «Меркурий» обнаружено, что на площадке Сельскохозяйственного потребительского кооператива "Малыкай", номер в реестре RU014:73962203 уполномоченным лицом кооператива Матвеевой Александрой Егоровной при оформлении производственного сертификата № 25646359581 от 06.09.2024 на партию продукции сливки пастеризованные в количестве 12,8 кг в разделе «запись журнала» номер 52271063106 в подразделе «список производственных транзакций, где запись журнала используется в качестве вырабатываемой продукции» номер транзакции 9322603485 использовано сырье: молоко сырое в количестве 1154,7 кг (массовая доля жира 4,5 % до 6%) при этом количество выработанной продукции - сливки пастеризованные (массовая доля жира 50%) составляет 12,8 кг. Анализ транзакции показал, что вес сырья превышает вес продукции в 100.0 раз. Аналогичное превышение установлено при оформлении следующих производственных сертификатов в период с 02.09.2024 по 09.10.2024 по номерам: 1) в 33.3 раз – по транзакции №9297012686 суммарный вес сырья составил 2253.40 кг, суммарный вес произведенной продукции 60.00 кг. (масло сливочное); 2) в 25.0 раз - по транзакции №9312063294 суммарный вес сырья составил 1225.20 кг, суммарный вес произведенной продукции 52.80 кг. (кисломолочный напиток, полученный из молока, подвергнутого пастеризации); 3) в 100.0 раз - по транзакции №9322603485 суммарный вес сырья составил 1154.70 кг, суммарный вес произведенной продукции 12.80 кг. (сливки пастеризованные); 4) в 100.0 раз - по транзакции №9330357904 суммарный вес сырья составил 1151.80 кг, суммарный вес произведенной продукции 12.80 кг. (сливки пастеризованные); 5) в 33.3 раз - по транзакции №9355682468 суммарный вес сырья составил 1170.20 кг, суммарный вес произведенной продукции 40.00 кг. (масло сливочное); 6) в 20.0 раз - по транзакции №9383450596 суммарный вес сырья составил 1086.20 кг, суммарный вес произведенной продукции 50.00 кг. (сливки пастеризованные); 7) в 11.1 раз - по транзакции №9389930570 суммарный вес сырья составил 1011.20 кг, суммарный вес произведенной продукции 92.80 кг. (кисломолочный напиток, полученный из молока, подвергнутого пастеризации); 8) в 33.3 раз - по транзакции №9422831989 суммарный вес сырья составил 900.50 кг, суммарный вес произведенной продукции 25.00 кг. (йогурт); 9) в 14.3 раз - по транзакции №9509251207 суммарный вес сырья составил 774.00 кг, суммарный вес произведенной продукции 52.80 кг. (йогурт). Таким образом, в производственных транзакциях вес исходного сырья молока сырого превышает вес выработанной молочной продукции с 11,1 раза до 100 раз, следовательно, при оформлении производственных сертификатов не указывается остальная вырабатываемая продукция, в том числе отходы производства. В нарушение установленных требований, уполномоченным лицом кооператива Матвеевой Александрой Егоровной при выработке молочных продуктов указано недостаточное количество выработанной продукции, что ставит под сомнение прослеживаемость всей выработанной продукции, тем самым создают угрозу причинения вреда (ущерба) граждан и животных. Между тем, в настоящее время отсутствует подтверждения достоверных сведений о причинении такого вреда (ущерба).