ОАО "МЯСОКОМБИНАТ"

При проведении наблюдения за соблюдением обязательных требований в ФГИС «Меркурий», в отношении ОТКРЫТОЕ АКЦИОНЕРНОЕ ОБЩЕСТВО "МЯСОКОМБИНАТ", ИНН: 2801004226, ОГРН: 1022800522513, 675000, Российская Федерация, Амурская обл., г. Благовещенск, Театральная ул., д. Д.430, на площадке: RU28:41008433, по адресу: 675000, Амурская обл., г. Благовещенск, Театральная ул., д. 272, выявлен факт нарушения, при оформлении производственных электронных ветеринарных сопроводительных документов (далее эВСД), а именно: При оформлении эВСД 24836120587 от 12.07.2024г. на партию продукции: Свинина в маринаде "по-кавказки" в количестве 280 кг в разделе: запись журнала № 50598820572 в подразделе: список производственных транзакций, где запись журнала используется в качестве вырабатываемой продукции, номер транзакции № 8966309015 от 12.07.2024 Сырье: IZO05, Тазобедренный отруб без голяшки, бескостный, свиной (окорок свиной), замороженный - 347.835 кг Вырабатываемая продукция: Свинина в маринаде "по-кавказки" - 280 кг. Вес сырья превышает вес продукции в 1.3 раз. По итогам анализа транзакции 8966309015 средний коэффициент отклонение веса для пар продукция-сырье в транзакции1.3990910842161475раз, отклонение коэффициента от среднего: 0.58раз При оформлении эВСД № 24874309885 от 15.07.2024г. на партию продукции: Свинина в маринаде "по-кавказки" в количестве 150 кг в разделе: запись журнала № № 50679078581 в подразделе: список производственных транзакций, где запись журнала используется в качестве вырабатываемой продукции, номер транзакции № 8984905796 от 15.07.2024 Сырье: Окорок свиной б/к б/ш с/м в/у ~ 9 кг*3 (~ 27 кг) ООО "Мираторг-Курск" Россия - 221.034 кг Вырабатываемая продукция: Свинина в маринаде "по-кавказки" - 150 кг. Вес сырья превышает вес продукции в 1.3 раз. По итогам анализа транзакции 8961472281 средний коэффициент отклонение веса для пар продукция-сырье в транзакции0.82206237414349раз, отклонение коэффициента от среднего: 0.91раз Вес сырья превышает вес продукции в 1.5 раз. По итогам анализа транзакции 8984905796 средний коэффициент отклонение веса для пар продукция-сырье в транзакции 1.3990910842161475раз, отклонение коэффициента от среднего: 0.49 раз. Оформлены производственные ветеринарные сопроводительные документы (далее - ВСД) об изготовлении их предприятием пищевой продукции из сырья, превышающего объем вырабатываемой продукции по количественному показателю, без указания сведений о вырабатываемых отходах производства и (или) биологических отходах, которые согласно приказу Минсельхоза России от 18.12.2015 № 648 включены в Перечень подконтрольных товаров, подлежащих сопровождению ВСД (далее – Перечень № 648), и в соответствии с законодательством Российской Федерации в области ветеринарии должны быть прослеживаемы во ФГИС ВетИС. Технологический процесс переработки рыбы предусматривает образование биологических отходов, их отсутствие нарушает прослеживаемость выработанной продукции. Оформление эВСД произведено уполномоченным лицом ОАО «Мясокомбинат», Никитиной Ириной Владиславовной, на подконтрольную продукцию, входящую в «Перечень подконтрольных товаров, подлежащих сопровождению ветеринарными сопроводительными документами» утв. Приказом МСХ РФ от 18.12.2015 № 646 и в соответствии п. 2-19 Ветеринарных правил по оформлению ветеринарных сопроводительных документов и п. 9-18, 20-23, 25-26, 28-31 Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме, и п. 1-2, 10 Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажных носителях, утвержденных приказом Минсельхоза России от 13.12.2022 № 862. Продукция сопровождается транспортными эВСД на партию товара, перемещаемую со сменой владельца.