ООО "РУССКИЙ ШАНХАЙ"

Мною, при рассмотрении обращения (вх. №3287/ж09 от 28.10.2024) предположительно установлено, что в результате деятельности организаций общественного питания расположенных по адресу: г. Чита, ул. Петровско-Заводская, д.56 запахи от приготовления блюд проникают в жилые квартиры жилого дома №52 г. Чита, ул. Петровско-Заводская. Согласно реестру индивидуальных предпринимателей и юридических лиц, имеющемуся в Управлении в организации общественного питания ресторан «Русский Шанхай» расположенной по адресу г. Чита, ул. Петровско-Заводская, 56 осуществляет деятельность ООО «Русский Шанхай» ИНН 7536117300, ОГРН 1117536002033. В целях проведения оценки достоверности поступивших сведений ООО «Русский Шанхай» (исх. № 75-05-05/118.1-11381-2024 от 14.07.2024) направлен запрос о предоставлении пояснений по фактам указанным в обращении. При рассмотрении представленной информации от 19.11.2024 № 75-22/21508-2024 от ООО «Русский Шанхай» установлено, что в здании, находящемся по адресу ул. Петровско-Заводская 56 пом.3 установлена приточно-вытяжная система вентиляции и кондиционирования. Вытяжная вентиляция от кухни укомплектована специальными зонтами, оборудованными фильтрами. Обслуживание и контроль за исправностью работы системы вентиляции и кондиционирования осуществляется ООО «Технотрейд». ООО «Технотрейд» проводится чистка (замена) фильтров по срабатыванию сигнала загрязнения при обращении заказчика, но не реже одного раза в год. Один раз в квартал проводится чистка фильтров наружного и внутреннего блока. Обслуживание системы вентиляции и кондиционирования проводилось в мае 2024 года. Установлено, что в обращении содержатся сведения о готовящихся нарушениях обязательных требований или о признаках нарушений обязательных требований, а именно: ст. 11, ст. 24 Федерального закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; п.п. 2.12, 2.15 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения" (далее - СанПиН 2.3/2.4.3590-20). В соответствии со ст. 11 Федерального закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ - индивидуальные предприниматели и юридические лица в соответствии с осуществляемой ими деятельностью обязаны выполнять требования санитарного законодательства, обеспечивать безопасность для здоровья человека выполняемых работ и оказываемых услуг, а также пищевых продуктов при их хранении, реализации населению, осуществлять производственный контроль за соблюдением санитарно-эпидемиологических требований и проведением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий при выполнении работ и оказании услуг; Согласно ст. 24 Федерального закона от 30 марта 1999 г. № 52-ФЗ - при эксплуатации производственных, общественных помещений, зданий, сооружений, оборудования и транспорта должны осуществляться санитарно-противоэпидемические (профилактические) мероприятия и обеспечиваться безопасные для человека условия труда, быта и отдыха в соответствии с санитарными правилами и иными нормативными правовыми актами Российской Федерации. Индивидуальные предприниматели и юридические лица обязаны приостановить либо прекратить свою деятельность или работу отдельных цехов, участков, эксплуатацию зданий, сооружений, оборудования, транспорта, выполнение отдельных видов работ и оказание услуг в случаях, если при осуществлении указанных деятельности, работ и услуг нарушаются санитарные правила. Согласно п. 2.12 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 - система приточно-вытяжной вентиляции производственных помещений должна быть оборудована отдельно от систем вентиляции помещений, не связанных с организацией питания, включая санитарно-бытовые помещения. Согласно п. 2.15 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 - предприятия общественного питания должны быть оборудованы исправными системами холодного и горячего водоснабжения, водоотведения, теплоснабжения, вентиляции и освещения, которые должны быть выполнены так, чтобы исключить риск загрязнения пищевой продукции. Таким образом в обращении и имеющихся материалах отсутствует подтверждение достоверности сведений о причинении вреда (ущерба) или об угрозе причинения вреда (ущерба) охраняемым законом ценностям (п. 2 ст. 60 Федерального закона от 31.07.2020 года № 248-ФЗ «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле»), а так же отсутствует подтверждение непосредственной угрозы причинения вреда жизни и тяжкого вреда здоровью граждан. Согласно п. 3 Постановления Правительства Российской Федерации от 10 марта 2022 года № 336 «Об особенностях организации и осуществления государственного контроля (надзора), муниципального контроля», (далее - Постановление), внеплановые контрольные (надзорные) мероприятия, внеплановые проверки проводятся исключительно после согласования с органами прокуратуры при непосредственной угрозе причинения вреда жизни и тяжкого вреда здоровью граждан, по фактам причинения вреда жизни и тяжкого вреда здоровью граждан. В связи с тем, что содержащиеся в обращениях сведения не представляют непосредственную угрозу причинения вреда жизни и тяжкого вреда здоровью граждан, они не могут служить основанием для проведения внепланового контрольного (надзорного) мероприятия. Согласно п. 10 Постановления допускается проведение профилактических мероприятий, мероприятий по профилактике нарушения обязательных требований в отношении контролируемых лиц. На основании вышеизложенного имеются основания для проведения профилактического мероприятия – объявления предостережения о недопустимости нарушения обязательных требований. На основании вышеизложенного, руководствуясь п. 1 ст. 49 Федерального закона № 248-ФЗ «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации», п. 10 Постановления Правительства РФ от 10.03.2022 №336 «Об особенностях организации и осуществления государственного контроля (надзора), муниципального контроля», считаю необходимым объявить ООО «Русский Шанхай» ИНН 7536117300, ОГРН 1117536002033 предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований ст. 11, ст. 15, ст. 24 Федерального закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; п.п. 2.12, 2.15 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения" и предлагаем принять меры по контролю работы вентиляционной системы организации общественного питания.