МБДОУ "ДЕТСКИЙ САД №66"

В акте эпидемиологического обследования очага кишечной инфекции ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Забайкальском крае» содержатся сведения о несоблюдении обязательных требований в МБДОУ «Детский сад № 66»: - на пищеблоке допускается использование кухонного инвентаря (эмалированные кастрюли) с дефектами (сколы эмали), что не соответствует требованиям п. 2.4.6.2 СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи»; - санитарная обработка инвентаря проводится некачественно, о чем свидетельствуют результаты лабораторных исследований смывов с объектов окружающей среды, а именно: информации о видовой идентификации бактерий группы кишечной палочки выделенных с объектов окружающей среды № 75-20-3.2/ОРЗ-08-1957-2024 от 29.08.2024 (вх. № 75-22/15512-2024 от 29.08.2024) выявлен рост бактерий группы кишечной палочки при исследовании смывов с разделочного стола «Мясо сырое», руки повара (Ш.И.А), ложки в группе № 3, что создает угрозу возникновения и распространения инфекционных заболеваний в МБДОУ «Детский сад № 66» и не соответствует требованиям п. 18 СанПиН 3.3686-21 «Санитарно-эпидемиологические требования по профилактике инфекционных болезней». Согласно п. 4.1 МР 4.2.0220-20. 4.2. «Методы контроля. Биологические и микробиологические факторы. Методы санитарно-бактериологического исследования микробной обсемененности объектов внешней среды» критерием удовлетворительного качества санитарной обработки оборудования, посуды, инвентаря и др. служит отсутствие на поверхности обработанных предметов санитарно-показательных, условно-патогенных, а также патогенных микроорганизмов. МБДОУ «Детский сад № 66», ИНН 7535009460, ОГРН 1027501151259, принять меры по соблюдению обязательных требований ст. 11, ч. 1 ст. 28, ч. 1, 3 ст. 29 Федерального закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; п. 18 СанПиН 3.3686-21 «Санитарно-эпидемиологические требования по профилактике инфекционных болезней»; п. 2.4.6.2, СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи», а именно: использовать кухонную посуду без сколов, трещин; обеспечить качественную обработку кухонного инвентаря и столовой посуды, в т.ч. с применением дезинфицирующих средств.