ООО "ГРАНД"

В акте эпидемиологического расследования причин и условий возникновения и распространения инфекционного заболевания № 75-06-02/РИЗ-9-2024 от 28.08.2024, проведенного на основании Распоряжения о проведении расследования причин и условий возникновения и распространения инфекционного заболевания заместителя руководителя Управления Роспотребнадзора по Забайкальскому краю от 28.08.2024 № 75-06-02/РИЗ-9-2024 в отношении ЧДС «Маша и медведь», содержатся сведения о несоблюдении обязательных требований ст. 11, ч. 1 ст. 28, ч. ч. 1, 3 ст. 29, Федерального закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п.п. 5, 18, 26, 52 СанПиН 3.3686-21 «Санитарно-эпидемиологические требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней», п.п. 1.5, 2.11.6, 3.1.8. СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи», п. 7.1.4. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»: 1. Не ведется журнал учета инфекционных заболеваний: случаи заболевания энтеровирусной инфекцией детей из группы «Капельки» в журнале учета инфекционных заболеваний не зарегистрированы, что не соответствует требованиям п. 26 СанПиН 3.3686-21 «Санитарно-эпидемиологические требования по профилактике инфекционных болезней». 2. Гигиеническое обучение сотрудники ЧДС «Маша и медведь» проходят несвоевременно: на момент проведения обследования 31.07.2024 гигиеническое обучение у повара К.Т.А. отсутствовало, последнее обучение пройдено 03.02.2023, т.е. просрочено на 5 месяцев, что не соответствует п. 1.5. СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи». 3. Журнал утреннего фильтра заполняется некачественно: на момент проведения обследования (31.07.2024) данные утреннего фильтра приема детей в группу «Полянка» за 29.07.2024 не представлены, что не соответствует п. 3.1.8. СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи», п.п. 5, 52 СанПиН 3.3686-21 «Санитарно-эпидемиологические требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней». Согласно п. 2612 СанПиН 3.3686-21 «Санитарно-эпидемиологические требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней» в организациях, осуществляющих образовательную деятельность, организациях отдыха детей и их оздоровления в целях профилактики групповой заболеваемости независимо от наличия или отсутствия регистрации в них случаев заболеваний в период эпидемического сезонного подъема заболеваемости ЭВИ вводятся следующие дополнительные профилактические мероприятия: проведение ежедневного утреннего фильтра с документальным оформлением результатов осмотра по каждому классу/группе/отряду (недопущение в организованный коллектив детей с признаками инфекционных заболеваний). 4. На момент проведения обследования (31.07.2024) не проведена замена постельного белья заболевшего ЭВИ ребенка из группы «Полянка», что не соответствует п.п. 5, 52 СанПиН 3.3686-21 «Санитарно-эпидемиологические требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней». Согласно п. 1887 СанПиН 3.3686-21 «Санитарно-эпидемиологические требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней» дезинфекции подлежат все предметы, имеющие контакт с больным и являющиеся потенциальными факторами передачи ОКИ - выделения больного (фекалии, моча, рвотные массы), посуда из-под выделений, санитарно-техническое оборудование, поверхности в помещениях, столовая посуда и приборы, остатки пищи, предметы ухода за больными, игрушки, белье (нательное, постельное, полотенца и иное). 5. Рабочие растворы дезинфицирующих средств в группе «Капельки» ЧДС «Маша и медведь» готовят, не соблюдая инструкцию по их приготовлению и применению, а именно: согласно протоколу испытаний в рабочем растворе дезинфицирующего средства «Део хлор»» с заданной концентрацией 0,015% для дезинфекции игрушек массовая концентрация активного хлора составила 0,030%, при нормируемой не выше 0,0165%, что не соответствует требованиям п.п. 5, 18 СанПиН 3.3686-21 «Санитарно-эпидемиологические требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней», п. 2.11.6. СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи». Завышенная концентрация по результатам исследований свидетельствует о том, что дезинфицирующие средства готовятся не в соответствии с инструкцией по применению. 6. На момент проведения обследования (31.07.2024) суточная проба не оставлена, что не соответствует п. 7.1.4. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения». В связи с вышеизложенным, руководствуясь п. 10 Постановления Правительства Российской Федерации № 336 от 10.03.2022 «Об особенностях организации и осуществления государственного контроля (надзора), муниципального контроля», ст. 49 Федерального закона от 31.07.2020 года № 248-ФЗ «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле» считаю необходимым объявить ЧДС «Маша и медведь» ООО «Гранд», ИНН 7536180661, ОГРН 1207500001235 (юридический адрес: 672020, Забайкальский край, город Чита, 1-й мкр, д. 19а, кв. 1), осуществляющего деятельность по адресу: 672007, Забайкальский край, г Чита, ул. Бутина, д. 75, предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований. ООО «Гранд», ИНН 7536180661, ОГРН 1207500001235 (юридический адрес: 672020, Забайкальский край, город Чита, 1-й мкр, д. 19а, кв. 1), осуществляющего деятельность по адресу: 672007, Забайкальский край, г Чита, ул. Бутина, д. 75, принять меры по соблюдению обязательных требований ст. 11, ч. 1 ст. 28, ч. ч. 1, 3 ст. 29, Федерального закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п.п. 5, 18, 26, 52 СанПиН 3.3686-21 «Санитарно-эпидемиологические требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней», п.п. 1.5, 2.11.6, 3.1.8. СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи», п. 7.1.4. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» в ЧДС «Маша и медведь» в части учета и регистрации случаев инфекционных заболеваний в «Журнале учета и регистрации инфекционных заболеваний», своевременного прохождения сотрудниками пищеблока гигиенического обучения (1 раз год); проведения ежедневного утреннего фильтра с документальным оформлением результатов осмотра по каждой группе, своевременной замены постельного белья заболевшего ребенка инфекционным (паразитарным) заболеванием, разведение дезинфицирующих средств в соответствии с требованиями инструкции, хранение суточных проб не менее 48 часов с момента окончания срока реализации блюд.