ООО "МВК"

ООО «Мед Вкус Консалтинг» ОГРН 1186658046849, ИНН 6658517913 принять меры по соблюдению обязательных требований ст. 11, ст. 17, ст. 24, ст. 32 Федерального закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», абз. 4 ст. 4, п.1 ст. 22 Федерального закона от 02.01.2000 N 29-ФЗ "О качестве и безопасности пищевых продуктов", пп. 4 ч. 2 ст. 14, п.п.4, п. 3 ст. 10 главы 3 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», п.п.2.10, 2.15, 2.16, 5.1, 7.1.4 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения», а именно: - раковины для мытья рук персонала в производственных помещениях (мясной, овощной цеха) и санитарном узле организации общественного питания (г. Чита, ул. Верхоленская, 14) оборудовать подводкой горячей воды; - внутреннюю отделку производственных помещений (горячий цех, моечная столовой и кухонной посуды) предприятия общественного питания по адресу г. Чита, ул. Верхоленская, 14 выполнить из материалов, позволяющих проводить ежедневную влажную уборку, обработку моющими и дезинфицирующими средствами; - обеспечить контроль за температурой готовых блюд на линии раздачи в организации общественного питания по адресу г. Чита, ул. Верхоленская, 14 с использованием термометров; - обеспечить контроль за качеством и безопасностью приготовленной пищевой продукции на пищеблоке по адресу: г. Чита, Окружной проезд, д. 3, корпус 7 с отбором суточной пробы от каждой партии приготовленной пищевой продукции; - обеспечить проведение ведомственного лабораторного контроля за качеством и безопасностью готовых блюд, приготовляемых в организациях общественного питания.