ГБУ "УПРАВЛЕНИЕ ВЕТЕРИНАРИИ С ВЕТЕРИНАРНО-ИСПЫТАТЕЛЬНОЙ ЛАБОРАТОРИЕЙ ВЕРХНЕКОЛЫМСКОГО УЛУСА (РАЙОНА)"

При проведении наблюдения за соблюдением обязательных требований (мониторинг безопасности) в ФГИС «Меркурий», в отношении Государственного бюджетного учреждения Республики Саха (Якутия) "Управление ветеринарии с ветеринарно-испытательной лабораторией Верхнеколымского улуса"(678770, РС (Я), Верхнеколымский улус (район), п. Зырянка, ул. Проточная, 61) установлено, что: - заведующей ветеринарным участком Васильевой Ниной Ивановной за текущий год оформлено 41 производственных сертификатов, из которых 13 производственных сертификата №№ 19879664557, 19878080933, 19545755504, 19464332259, 19463220351, 19366370882, 19366119248, 19353126804, 19351267757, 19351116279, 19350849017, 19047197129, 17663777349 от 01.02-17.07.2023 на мясо и субпродукты в количестве 1014 кг; мясо птицы 739 кг; молоко сырое 11813 кг оформлены без указания сырья. Также Васильевой Н.И. 26.07.2023 оформлен производственный сертификат № 20005440075 на чир мороженый в количестве 175 кг, где дата выработки указана 10.01.2023, годен до 30.05.2023, т.е. производственный сертификат оформлен позже даты выработки продукции на продукцию с истекшим сроком годности. Молоко сырое в ФГИС «Меркурий» вносится путем оформления справки о ветеринарно-санитарном благополучии на молочных фермах поставщиков, где указываются следующие сведения: объем молока, который планируется получить в течение месяца, результаты лабораторных исследований по всем показателям безопасности, указанным в Техническом Регламенте Таможенного Союза (ТР/ТС 033/2013), а также сведения о здоровье поголовья животных, от которых данное молоко было получено. Таким образом, прослеживаемость молока сырого отсутствует. Если на предприятии осуществляется убой живых животных, переработка сырья животного происхождения (мясо, рыба, молоко и др.) и производство готовой пищевой продукции, кормов и непищевой продукции и т.д., то прежде чем добавить сведения о вырабатываемой продукции, требуется добавить сведения о сырье в блок «Сырье». Внесение сведений о сырье, если на предприятии осуществляется производство партий подконтрольной продукции с использованием подконтрольного сырья является обязательным.