ЧУДО "ИЗУМРУДНЫЙ ГОРОД"

При рассмотрении акта эпидемиологического расследования по очагу инфекционной болезни с установлением причинно-следственной связи, групповой заболеваемости острыми кишечными инфекциями среди воспитанников Частного учреждения дополнительного образования детей «Изумрудный город» от 26.05.2023 (вх.№ 1085-ОЭН от 22.05.2023), представленного на официальном бланке ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Забайкальском крае», проведенного на основании предписания Главного государственного санитарного врача по Забайкальскому краю о проведении санитарно-эпидемиологической экспертизы, обследования, исследования, испытания и иных видов оценок от 24.01.2023 № 75-00-06/ПЭ-51-2023 в отношении Частного учреждения дополнительного образования детей «Изумрудный город», ОГРН 1127500000627, ИНН 7536985810, расположенного по адресу: 672049, Забайкальский край, г. Чита, Северный мкр., д.18 (далее - ЧУДОД «Изумрудный город») в связи с регистрацией 2-х случаев острой кишечной инфекции (далее-ОКИ) установлено, что в нем содержатся сведения о несоблюдении обязательных требований ст.ст. 11, 28 Федерального закона РФ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» от 30.03.1999 г. № 52-ФЗ (далее - Федеральный закон от 30.03.1999 № 52-ФЗ), п.п. 2.4.6.2 СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи» (далее - СП 2.4.3648-20), п.п. 3.2, 3.4, 8.1.10 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» (далее - СанПиН 2.3/2.4.3590-20), п.2612 СанПиН 3.3686-21 «Санитарно –эпидемиологические требования по профилактике инфекционных болезней» (далее- СанПиН 3.3686-21), а именно: - в нарушение требований ст.ст. 11, 28 Федеральный закон от 30.03.1999 № 52-ФЗ, п. 2.4.6.2 СП 2.4.3648-20 в момент обследования были обнаружены столовые приборы для детей с дефектами и механическими повреждениями; - в нарушение требований ст.ст. 11, 28 Федеральный закон от 30.03.1999 № 52-ФЗ, п. 3.2 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 на момент обследования ножи для готовой и сырой продукции хранились совместно; - в нарушение требований ст.ст. 11, 28 Федеральный закон от 30.03.1999 № 52-ФЗ, п.3.4 СанПиН 2.3/2.4.3590-20, п.2612 СанПиН 3.3686-21 повар при приготовлении пищи и порционировании готовых блюд не использует одноразовые перчатки; - в нарушение требований ст. 11, 28 Федерального закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ. п. 8.1.10 СанПиН 2.3/2.4.3590 на момент обследования в холодильнике для хранения суточных проб температура составляла +9С º; -в нарушение требований ст.ст. 11, 28 Федеральный закон от 30.03.1999 № 52-ФЗ, , п.2612 СанПиН 3.3686-21 раковина для мытья рук персонала пищеблока не обеспечена мылом и кожным антисептиком.