ШКОЛА №240 Г. БОРЗИ

Строениях, помещениях, деятельность которого связана с обеспечением горячего питания обучающихся; – документы, подтверждающие проведение мероприятий по вывозу твердых бытовых отходов; - документы по проведению мероприятий по дезинфекции, дезинсекции, дератизации на пищеблоке и контролю результатов проводимых мероприятий с указанием кратности их проведения; - документы, подтверждающие проведение ревизии и очистки вентиляционной системы; - документы, подтверждающие отпуск питьевой воды и прием сточных вод; – документы об организации и проведению родительского контроля за организацией питания (акты обследований, положения, приказы пр.); – сведения о детях, питающихся в школьной столовой; – сведения о детях имеющих заболевания, требующих индивидуального подхода в организации питания; – документы, подтверждающие приобретение оборудования, инвентаря и пр.; – инструкции по применению дезинфицирующих средств. - документы свидетельствующие об организации питания в школе (перспективное 10 дневное меню, договор с оператором питания, технологические карты, ведомость контроля за рационом питания, сведения, подтверждающие организацию контроля за товарно-сопроводительной документацией на пищевые продукты, продовольственное сырье, содержащую сведения об обязательном подтверждении соответствия, согласно законодательству Российской Федерации о техническом регулировании, журнал бракеража готовых блюд, проведения С витаминизации сладких блюд, гигиенический журнал, журнал учета температурного режима холодильного оборудования).