ЧОУ "РУССКАЯ ГИМНАЗИЯ ПОЛНОГО ДНЯ"

Для сбора отходов на контейнерной площадке на установленных 2 контейнерах отсутствуют крышки, в нарушение п. 2.2.3 СП 2.4.3648-20. ЧОУ «Русская гимназия полного дня» по адресу: Забайкальский край, г. Чита, ул. 3-я Шубзаводская, 1 осуществляется эксплуатация источника централизованного хозяйственно-питьевого водоснабжения, находящегося на обслуживании при отсутствии санитарно-эпидемиологического заключения о соответствии водных объектов санитарным правилам и условиям безопасного для здоровья населения использования водных объектов в целях питьевого и хозяйственно - бытового водоснабжения, что подтверждается их отсутствием в реестре Роспотребнадзора и санитарно-эпидемиологической службы России – раздел Реестр санитарно-эпидемиологических заключений о соответствии видов деятельности (работ, услуг) требованиям государственных санитарно-эпидемиологических правил и нормативов (http://fp.crc.ru/), в нарушение ч. 3 ст. 18 Федерального закона от 30.03.1999 N 52-ФЗ. При эксплуатации источника централизованного водоснабжения не разработана программа производственного контроля качества питьевой и горячей воды, разработанной и согласованной в соответствии с Правилами осуществления производственного контроля качества и безопасности питьевой воды, горячей воды, установленными постановлением Правительства Российской Федерации от 06.01.2015 N 10, по соблюдению кратности проведения лабораторных исследований проб питьевой воды не проводятся исследования питьевой воды из источника питьевого водоснабжения на микробиологические, санитарно-химические и органолептические показатели по адресу: Забайкальский край, г. Чита, ул. 3-я Шубзаводская, 1, в нарушение п. 77 раздела IV СанПиН 2.1.3684-21. Согласно протоколу исследований питьевой воды подземных источников централизованных систем холодного и горячего водоснабжения от 01.02.2023 № 2013/12.2 и заключению № 110/ЗП-923 от 02.03.2023, выданным ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Забайкальском крае» по органолептическим и физико-химическим показателям установлено наличие: - марганца 0,79±0,12 мг/дм3 (при нормируемом показателе не более 0,1 мг/м3); - цветности 54,0±5,4 град (при нормируемом показателе не более 20 град); - мутности 70,2±9,8 ЕМФ (при нормируемом показателе не более 2.6 ЕМФ); - массовой концентрации аммиака и ионов аммония 3,51±0,49 мг/дм3 (при нормируемом показателе не более 2). В складском помещении в холодильнике в замороженном виде хранилась квашеная капуста не промышленного производства (собственного производства), в нарушение требований п. 8.1.9 приложения 6 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания». В форме представленного примерного меню отсутствует информация о № рецептуры. За анализируемый период (10 дней) отмечаются отклонения по массе порций за завтрак – в среднем на 27,8% в нарушение требований п. 8.1.2, приложения № 9 таб. 3. СанПиН 2.3/2.4.3590-20. Среднее значение калорийности завтрака ниже нормируемых значений и составляет 13,54 %, при нормируемом показателе 20,0-25,0 %, в нарушение требований п. 8.1.2. приложение № 10 таб. 1, 3 СанПиН 2.3/2.4.3590-20. Среднее значение химического состава завтрака по содержанию белков, жиров и углеводов ниже нормируемых показателей и составляет от 18,9 %,, 15,76 % и 17,63 % соответственно, при нормируемом показателе 20-25 %, обеда по содержанию белков, жиров выше нормируемых показателей и составляет 40,86 % и 38,99 % соответственно, углеводов ниже нормируемых значений и составляет 26,81 %, при нормируемых значениях 30-35 %, полдника по содержанию белков и углеводов выше нормируемых значений и составляет 16,17 % и 20,0 % соответственно, при нормируемом показателе 10-15 % и 9,5-15,75 % соответственно в нарушение требований п. 8.1.2. приложение № 10 таб. 1, 3 СанПиН 2.3/2.4.3590-20.