МБОУ "ЛЮБАВИНСКАЯ СОШ"

Муниципальному общеобразовательному бюджетному учреждению "Любавинская средняя общеобразовательная школа" принять меры по контролю за проведением мероприятий по соблюдению обязательных требований ст.ст. 11, 17, 28 Федерального закона от 30.03.1999 N 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения" (далее – Федерального Закона №52-ФЗ), п.п. 2.6.1, 2.6.5., 2.4.6.1. СП 2.4.3648-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи" (далее – СП 2.4.3648-20), п.п. 2.15., 2.5., 3.3., 8.6.3., 8.1.2. приложения 9 таб. 1; приложения 10 таблицы 1,3 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» (далее - СанПиН 2.3/2.4.3590-20), а именно: - оборудовать здание общеобразовательного учреждения автономными системами горячего водоснабжения в срок до 25.08.2023; - обеспечить соблюдение поточности технологических процессов при приготовлении готовых блюд. Не допускать обработку продовольственного (пищевого) сырья (овощей, фруктов), в одном помещении горячего цеха при отсутствии раздельных зон (участков). - установить моечные ванны: для мытья столовой посуды (мытье посуды осуществляется в тазах); для обработки овощей, фруктов, (первичная и вторичная обработка овощей производится в тазах), в срок до 25.08.2023; - обеспечить соблюдение требований при организации питания детей 7-11 лет по количественному содержанию белков, жиров, массы порций.