МОУ ООШ СЕЛА ИРГЕНЬ

Муниципальному образовательному учреждению "Основная общеобразовательная школа с. Иргень" ОГРН 102700843556, ИНН 7524009236, юридический адрес: 672043 Забайкальский край, Читинский район с. Иргень, ул. Школьная, д. 4., принять меры по контролю за проведением мероприятий по соблюдению обязательных требований ст.ст. 11, 17, 28 Федерального закона от 30.03.1999 N 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения", п.п. 2.6.1, 2.6.5., 2.4.6.1. СП 2.4.3648-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи", п.п. 2.15., 2.5., 3.3., 8.6.3., 8.1.2. приложения 9 таб. 1; приложения 10 таблицы 1,3 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения», а именно: ● оборудовать здание общеобразовательного учреждения автономными системами холодного и горячего водоснабжения, водоотведения, со спуском сточных вод в локальные очистные сооружения. Организовать систему водоотведения и накопление жидких бытовых отходов в локальные очистные сооружения, либо в подземные водонепроницаемые сооружения, в срок до 25.08.2023; ● обеспечить соблюдение поточности технологических процессов при приготовлении готовых блюд, в срок до 25.08.2023, (не допускать обработку продовольственного (пищевого) сырья (овощей, фруктов), в одном помещении горячего цеха при отсутствии раздельных зон (участков); ● установить моечные ванны: для мытья столовой посуды (мытье посуды осуществляется в тазах); для обработки овощей, фруктов, (первичная и вторичная обработка овощей производится в тазах), в срок до 25.08.2023; ● при организации питания детей 7-11 лет соблюдать массы порций блюд в граммах и фактическое содержание белков, жиров в соответствие нормируемым требованиям.