МОУ БАЛЬЗОЙСКАЯ ООШ

ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ о недопустимости нарушения обязательных требований и предлагаю: Муниципальному общеобразовательному учреждению Бальзойская основная общеобразовательная школа, Муниципального района «Улётовский район», Забайкальского края, ИНН 7522002891, ОГРН 1027500803461, юридический адрес: 674060, Забайкальский край, Улётовский район, с. Бальзой, ул. Школьная, 22 принять меры по обеспечению соблюдения обязательных требований ст.11, ст. 17 ч. 1, ч. 2, ст. 28 ч. 1 Федерального закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п. 2.2, п. 2.22, п. 8.1.2 приложение 9 таблица 1, приложение 10 таблицы 1 и 3, п. 8.1.4, п. 8.1.6, СанПиН 2.3/2.4.3590-20, п. 2.4.6.2 СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи», ст. 5 п. 3 ТР ТС 021/2011: - фактическое меню для детей 7-11 лет привести в соответствие утвержденному примерному меню (п. 8.1.4 СанПиН 2.3/2.4.3590-20). Срок до 31.12.2022 г. - суммарные объемы блюд по приемам пищи для детей 1-4 классов (7-11 лет) привести в соответствие требований п. 8.1.2, приложения 9 (таблица 3) СанПиН 2.3/2.4.359-20. Срок до 31.12.2022 г. - содержание белков, углеводов, калорийность в фактическом рационе питания привести в соответствие требованиям п. 8.1.2, приложение 10 таблица 1, 3 СанПиН 2.3/2.4.3590-20. Срок до 31.12.2022 г. - фактическую массу порций привести в соответствие требований пункта 8.1.2 приложение 9 (таблица 1) СанПиН 2.3/2.4.3590-20. Срок до 31.12.2022г. - обеспечить закупку пищевой продукции для питания школьников в официальных организациях при наличии товарно-сопроводительной документации обеспечивающей прослеживаемость данной продукции, в соответствии требований п. 2.2. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» от 27.10.2020, ст. 5 п. 3 ТР ТС 021/2011 – Срок постоянно. - на пищеблоке не допускать использование стеклянной кухонной посуды, эмалированной посуды с повреждениями (сколами, отбитыми краями), в соответствии требований п. 2.4.6.2 СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи». Срок постоянно. - обеспечить дополнительное обогащение рациона питания детей, используя специализированные пищевые продукты промышленного выпуска, обогащенные витаминами и микроэлементами (в том числе С-витамином), в соответствии с требованиями п. 8.1.6, приложения №10 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» от 27.10.2020. Срок постоянно. - на пищеблоке обеспечить проведение ежедневного осмотра работников, занятых изготовлением продукции общественного питания и работников, непосредственно контактирующих с пищевой продукцией, в том числе с продовольственным сырьем, на наличие гнойничковых заболеваний кожи рук и открытых поверхностей тела, признаков инфекционных заболеваний, в соответствии с требованиями п. 2.22 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» от 27.10.2020. Срок постоянно.