Проверка № 75220041000104213844 от 18 ноября 2022 года

СПК "СЭСЭГ"

Объявление предостережения
Предостережение объявлено


Дата проведения
18 ноября 2022 года

Проверка проводится в отношении
СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫЙ ПОТРЕБИТЕЛЬСКИЙ ПЕРЕРАБАТЫВАЮЩИЙ, СБЫТОВОЙ КООПЕРАТИВ "СЭСЭГ"

Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Управление Роспотребнадзора по Забайкальскому краю

Правовое основание проведения проверки
(ФЗ 248) Наличие у контрольного (надзорного) органа сведений о готовящихся или возможных нарушениях обязательных требований, а также о непосредственных нарушениях обязательных требований, если указанные сведения не соответствуют утвержденным индикаторам риска нарушения обязательных требований

Предостережение
Согласно мотивированному представлению о направлении предостережения о недопустимости нарушения обязательных требований должностного лица территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Забайкальскому краю в городском округе «Поселок Агинское» от 17.11.2022 г. № 75-13-01/ПНН-1655-2022 в ходе внеплановой выездной проверки в отношении Сельскохозяйственный потребительский перерабатывающий сбытовой кооператив «СЭСЭГ» ОГРН 1167536052970, ИНН 8001018277, юридический адрес: 687528, Забайкальский край, р-н Агинский, с Южный Аргалей, 129 км трассы Чита-Забайкальск, проведенной в соответствии с решением Главного государственного санитарного врача по муниципальным районам «Агинский район», «Дульдургинский район», «Могойтуйский район», «Карымский район», «Оловяннинский район», «Ононский район» и городскому округу «Поселок Агинское» Ракшаевой Б.З. от 26.09.2022 г. № 75-13-01/РВП-202-2022, выявлены нарушения обязательных требований подп.4 п. 1 ст. 14; подп. 2 п. 5 ст. 14; п. 1 ч. 5 ст. 14; п.п. 1, 6 ст. 7; п.п. 2, 3, 4 ч. 3 ст. 10; п. 7 ст. 23 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», подп. 3, 7, 9, 11 п. 1 ч. 4.1., п.п. 1, 2 ч. 4.8 ст. 4; п. 4 ч. 4.9 ст. 4 ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки», п. 67, 91 ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции», п. 26 ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции», подп. 6.3. п. 6 ст. 5 ТР ТС 005/2011 "О безопасности упаковки", п.п. 1.9, 1.10, 1.11 СанПиН 2.3.2.1324-03 «Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов», а именно: В нарушение требований подп. 4 п. 1 статьи 14 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» на момент обследования отопительные приборы имеют следы загрязнений в виде жирной пыли, следов краски, В нарушение требований п. 67 ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции» помещения производственных цехов не оборудованы приборами для измерения температуры В нарушение требований п. 91 ТР ТС 034/2013 поверхность колоды для разрубки мяса изношена, имеются стружки, перемешанные с солью В производственных цехах стены оборудованы панелями из металлических профильных листов на высоту 1,80 м. Между профилированным листом и стеной имеется зазор шириной около 5-6 см, который ничем не закрыт, что способствует попаданию загрязнения на пищевую продукцию, в нарушение требований подп. 4 п. 1 статьи 14 ТР ТС 021/2011. В консервном цехе на части стены для панелей использованы картон, в нарушение требований подп. 2 п.5 статьи 14 ТР ТС 021/2011. Полы во всех помещениях имеют неровную поверхность, нарушения целостности бетонного покрытия, не имеющие отделки в виде истертостей краски, что препятствует проведению качественной уборки помещений, в нарушение подп. 1 п. 5 ст. 14 ТР ТС 021/2011. Молоко доставляется в пластиковых флягах для пищевых продуктов на 30 л. с собственной фермы, расположенной в местности Усть-Куйтун Агинского района Забайкальского края, на собственном неспециализированном автотранспорте Лада Ларгус, в нарушение требований п. 26 ТР ТС 033/2013. В нарушение пп 6.3. п.6 ст. 5 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 005/2011 "О безопасности упаковки" для упаковывания молочного продукта «Сметана 10%» используется одноразовый пластиковый контейнер. В нарушение п.п.1, 6 ст. 7, п. 7 ст. 23 ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции", п.п. 1.9, 1.10, 1.11 СанПиН 2.3.2.1324-03 «Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов» - не обосновано установлены сроки годности на молоко «НАШЕ ВСЁ. Молоко пастеризованное 2,5%» – 7 суток на продукцию, выпускаемую в соответствии с ГОСТ 31450-2013 «Молоко питьевое. Технические условия». На момент проверки СППСК «Сэсэг» не представлены результаты испытаний продукции, свидетельствующие об ее безопасности и пригодности к использованию по назначению в течение всего срока годности, экспертная оценка по обоснованию сроков годности. В организации отсутствует договор на проведение дератизации и дезинсекции помещений, что является нарушением требованиям подп. 4 п. 1 статьи 14 ТР ТС 021/2011. В СППСК «Сэсэг» не представлены схема расположения производственных помещений с расположением оборудования; схемы маршрутов движения потоков, блок-схемы производства в нарушение п. 2 ч. 3 ст. 10 технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 Не разработана программа производственного контроля в мясном и молочном цехах, содержащая сведения о контролируемых этапах технологических операций и пищевой продукции на этапах ее производства в нарушение п. 3 ч. 3 ст. 10 технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011. Не представлены сведения о результатах проведения в мясном и молочном цехах контроля за пищевым сырьем, технологическими средствами, упаковочными материалами, изделиями, используемыми при производстве пищевой продукции, а также за пищевой продукцией, проведенного на предприятии в течение 2021 года, а также календарный план проведения такого контроля в 2022 году в нарушение п. 4 ч. 3 ст. 10 технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011. Экспертным заключением № 5432/ЭЗ – 20856 от 28.10.2022 г. установлено, что информация с потребительской упаковки готовой продукции в части ее маркировки – МЯСНОЙ ПРОДУКТ ИЗ СВИНИНЫ ВАРЕНЫЙ КАТЕГОРИИ Б, ОХЛАЖДЕННЫЙ: «ВЕТЧИНА В ОБОЛОЧКЕ». Изготовитель: СПК «Сэсэг», Забайкальский край, с. Южный Аргалей, 129-й км трассы Чита-Забайкальск. Дата изготовления: 19.09.2022 не соответствует и является нарушением требований подп. 3 ч. 4.1 статьи 4 ТР ТС 022/2011«Пищевая продукция в части ее маркировки», а именно: в маркировке не указано количество пищевой продукции. Экспертным заключением № 5432/ЭЗ – 20858 от 28.10.2022 г. установлено, что информация с потребительской упаковки готовой продукции в части ее маркировки - НАШЕ.ВСЁ фермерские продукты СМЕТАНА 10%. Изготовитель: СППСК «Сэсэг», Забайкальский край, с. Южный Аргалей, 129-й км трассы Чита-Забайкальск. Производство: 27.09.2022 не соответствует и является нарушением требований подп. 3, 7, 9, 11 п. 1 ч. 4.1; п. 1, 2 ч. 4.8 статьи 4 ТР ТС 022/2011«Пищевая продукция в части ее маркировки», а именно: в маркировке не указаны: количество пищевой продукции; наименование изготовителя пищевой продукции; показатели пищевой ценности пищевой продукции; единый знак обращения продукции на рынке государств – членов Таможенного союза; в маркировке не указано наименование изготовителя, что не соответствует требованиям п. 1 части 4.8 статьи 4 ТР ТС 022/2011. В ходе проведения обследования СПК «Сэсэг» 29.09.2022 г. адрес производства не совпадает с юридическим адресом, в маркировке указан юридический адрес как адрес производства, что не соответствует требованиям п. 2 части 4.8 статьи 4 ТР ТС 022/2011. Экспертным заключением № 5432/ЭЗ – 20859 от 28.10.2022 г. установлено, что информация с потребительской упаковки готовой продукции в части ее маркировки- НАШЕ.МОЛОКО пастеризованное 2,5%. Изготовитель: СППСК «Сэсэг», Забайкальский край, с. Южный Аргалей, 129-й км трассы Чита-Забайкальск. Производство: 27.09.2022 не соответствует требованиям подп. 7, 11 п. 1 ч. 4.1; п. 1, 2 ч. 4.8; п. 4 ч. 4.9 статьи 4 ТР ТС 022/2011«Пищевая продукция в части ее маркировки», а именно: В маркировке не указан единый знак обращения продукции на рынке государств – членов Таможенного союза, что не соответствует требованиям подп. 11 п. 1 части 4.1. статьи 4 ТР ТС 022/2011 В маркировке не указано наименование изготовителя, что не соответствует требованиям п. 1 части 4.8 статьи 4 ТР ТС 022/2011. В ходе проведения обследования СПК «Сэсэг» 29.09.2022 г. адрес производства не совпадает с юридическим адресом, в маркировке указан юридический адрес как адрес производства, что не соответствует требованиям п. 2 части 4.8 статьи 4 ТР ТС 022/2011. Энергетическая ценность (калорийность) пищевой продукции указана в килокалориях, не указана в джоулях, что не соответствует требованиям п. 4 части 4.9 статьи 4 ТР ТС 022/2011. Экспертным заключением № 5432/ЭЗ – 20859 от 28.10.2022 г. установлено, что информация с потребительской упаковки готовой продукции в части ее маркировки- НАШЕ.ВСЁ 97,5% МЯСА фермерские продукты КОНИНА в собственном соку. Изготовитель: СППСК «Сэсэг», Забайкальский край, с. Южный Аргалей, 129-й км трассы Чита-Забайкальск. Производство: 27.09.2022 - не соответствует требованиям п. 2 ч. 4.8 статьи 4 ТР ТС 022/2011«Пищевая продукция в части ее маркировки», а именно: В маркировке указаны наименование изготовителя, адрес производства, в маркировке не указан юридический адрес, так как в ходе проведения обследования СПК «Сэсэг» 29.09.2022 г. юридический адрес не совпадает с адресом производства, что не соответствует требованиям п. 2 части 4.8 статьи 4 ТР ТС 022/2011. В соответствии с подп. 4 п. 1 ст. 14 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» планировка производственных помещений, их конструкция, размещение и размер должны обеспечивать: возможность осуществления необходимого технического обслуживания и текущего ремонта технологического оборудования, уборки, мойки, дезинфекции, дезинсекции и дератизации производственных помещений. В соответствии с подп.1 п. 5 ст. 14 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» части производственных помещений, в которых осуществляется производство (изготовление) пищевой продукции, должны соответствовать следующим требованиям: поверхности полов должны быть выполнены из водонепроницаемых, моющихся и нетоксичных материалов, быть доступными для проведения мытья и, при необходимости, дезинфекции, а также их надлежащего дренажа; В соответствии с подп. 2 п. 5 ст. 14 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» поверхности стен должны быть выполнены из водонепроницаемых, моющихся и нетоксичных материалов, которые можно подвергать мойке и, при необходимости, дезинфекции; В соответствии с п. 2, 3, 4 ч. 3 ст. 10 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» для обеспечения безопасности пищевой продукции в процессе ее производства (изготовления) должны разрабатываться, внедряться и поддерживаться следующие процедуры: 2) выбор последовательности и поточности технологических операций производства (изготовления) пищевой продукции с целью исключения загрязнения продовольственного (пищевого) сырья и пищевой продукции; 3) определение контролируемых этапов технологических операций и пищевой продукции на этапах ее производства (изготовления) в программах производственного контроля; 4) проведение контроля за продовольственным (пищевым) сырьем, технологическими средствами, упаковочными материалами, изделиями, используемыми при производстве (изготовлении) пищевой продукции, а также за пищевой продукцией средствами, обеспечивающими необходимые достоверность и полноту контроля; В соответствии с п. 7 ст. 23 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» доказательственные материалы должны содержать результаты исследований (испытаний), подтверждающие выполнение требований настоящего технического регламента и (или) технических регламентов Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции. Такие исследования (испытания) могут быть проведены в собственной испытательной лаборатории заявителя или в иной испытательной лаборатории по договору с заявителем. В соответствии с п. 67 ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции» измельчение мяса и субпродуктов, приготовление фарша и наполнение оболочек (форм) осуществляются при температуре воздуха не выше плюс 12°С. В соответствии с п. 91 ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции» материалы, контактирующие с продуктами убоя и мясной продукцией в процессе их хранения, перевозки и реализации, должны соответствовать требованиям, предъявляемым к безопасности материалов, контактирующих с пищевой продукцией. В соответствии с п. 26 ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» перевозка сырого молока, сырого обезжиренного молока, сырых сливок осуществляется в опломбированных емкостях с плотно закрывающимися крышками, изготовленными из материалов, соответствующих требованиям, предъявляемым к безопасности материалов, контактирующих с пищевой продукцией. Транспортные средства должны обеспечивать поддержание температуры, установленной пунктами 20 и 21 настоящего технического регламента. В соответствии с подп. 3, 7, 9, 11 п. 1 ч. 4.1 ст. 4 ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки» маркировка упакованной пищевой продукции должна содержать следующие сведения: 3) количество пищевой продукции; 7) наименование и место нахождения изготовителя пищевой продукции или фамилия, имя, отчество и место нахождения индивидуального предпринимателя - изготовителя пищевой продукции (далее - наименование и место нахождения изготовителя), а также в случаях, установленных настоящим техническим регламентом Таможенного союза, наименование и место нахождения уполномоченного изготовителем лица, наименование и место нахождения организации-импортера или фамилия, имя, отчество и место нахождения индивидуального предпринимателя-импортера (далее - наименование и место нахождения импортера); 9) показатели пищевой ценности пищевой продукции с учетом положений части 4.9 настоящей статьи; 11) единый знак обращения продукции на рынке государств - членов Таможенного союза. В соответствии с п. 1 ч. 4.8. ст. 4 ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки» наименование и место нахождения изготовителя пищевой продукции указываются в маркировке пищевой продукции независимо от производства пищевой продукции на территории государств - членов Таможенного союза или поставляемой из третьих стран. Место нахождения изготовителя пищевой продукции определяется местом государственной регистрации организации или индивидуального предпринимателя. В соответствии с п. 2. ч. 4.8. ст. 4 ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки» в информации, предоставляемой потребителю (приобретателю), следует использовать официально зарегистрированное наименование и место нахождения (адрес, включая страну) изготовителя. При несовпадении с адресом изготовителя также указывают адрес(а) производств(а) и лица, уполномоченного изготовителем на принятие претензий от потребителей (приобретателей) на ее территории (при наличии). В соответствии с п. 4 ч. 4.9. ст. 4 ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки» энергетическая ценность (калорийность) пищевой продукции должна быть указана в джоулях и калориях или в кратных или дольных единицах указанных величин. В соответствии с подп. 6.3. п. 6 ст. 5 ТР ТС 005/2011 "О безопасности упаковки" упаковка полимерная: - должна обеспечивать герметичность; - должна выдерживать установленное количество ударов при свободном падении с высоты без разрушения (для укупоренных изделий, кроме парфюмерно-косметической продукции); - должна выдерживать сжимающее усилие в направлении вертикальной оси корпуса упаковки (кроме пакетов и мешков); - не должна деформироваться и растрескиваться при воздействии горячей воды (кроме пакетов и мешков); - ручки упаковки должны быть прочно прикреплены к ней и выдерживать установленную нагрузку; - сварной и клеевой швы упаковки не должны пропускать воду; - должна выдерживать установленную статическую нагрузку при растяжении (для пакетов и мешков); - внутренняя поверхность упаковки должна быть стойкой к воздействию упаковываемой продукции. В соответствии с п. 1 ст. 7 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» пищевая продукция, находящаяся в обращении на таможенной территории Таможенного союза в течение установленного срока годности, при использовании по назначению должна быть безопасной. В соответствии с п. 6 ст. 7 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» сроки годности и условия хранения пищевой продукции устанавливаются изготовителем. Согласно п. 1.9. СанПиН 2.3.2.1324-03 «Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов» сроки годности и условия хранения на продукты, превышающие сроки и/или величины температур хранения для аналогичных видов продуктов, представленных в приложении 1 (пролонгированные), а также сроки годности и условия хранения на новые виды продуктов, которые не имеют аналогов в указанном приложении 1, должны быть обоснованы в установленном порядке. Согласно п. 1.10. СанПиН 2.3.2.1324-03 «Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов» при обосновании сроков годности изготовителем или разработчиком документации представляется информация в органы и учреждения государственной санитарно-эпидемиологической службы Российской Федерации о мероприятиях, способствующих повышению сохранности пищевых продуктов (усовершенствование технологии, внедрение новых видов упаковки, улучшенных показателей качества сырья, усиленного санитарного режима при производстве и т.д.), и результаты испытаний продукции, свидетельствующие об их безопасности и пригодности к использованию по назначению в течение всего срока годности. Согласно п. 1.11. СанПиН 2.3.2.1324-03 «Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов» обоснование сроков годности и условий хранения пищевых продуктов, указанных в п.1.10, а также специализированных продуктов для детского и диетического питания должно проводиться на основании результатов санитарно-эпидемиологической экспертизы конкретных видов продукции и комплексных санитарно-эпидемиологических исследований в установленном порядке. (приводится описание, включая адрес (место) (при наличии), действий (бездействия), организации, ее должностных лиц и (или) работников, индивидуального предпринимателя и (или) его работников, которые могут привести/приводят к нарушениям обязательных требований) 3. Указанные действия (бездействие) могут привести/приводят к нарушениям следующих обязательных требований: 1) подп.4 п. 1 ст. 14; подп. 2 п. 5 ст. 14; п. 1 ч. 5 ст. 14; п.п. 1, 6 ст. 7; п.п. 2, 3, 4 ч. 3 ст. 10; п. 7 ст. 23 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», 2) подп. 3, 7, 9, 11 п. 1 ч. 4.1., п.п. 1, 2 ч. 4.8 ст. 4; п. 4 ч. 4.9 ст. 4 ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки», 3) п. 67, 91 ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции», 4) п. 26 ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции», 5) подп. 6.3. п. 6 ст. 5 ТР ТС 005/2011 "О безопасности упаковки", 6) п.п. 1.9, 1.10, 1.11 СанПиН 2.3.2.1324-03 «Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов» (приводится описание действий (бездействия) организации, ее должностных лиц и (или) работников, индивидуального предпринимателя и (или) его работников, которые могут привести/приводят к нарушениям обязательных требований) 4. В соответствии с частью 1 статьи 49 Федерального закона от 31 июля 2020 г. № 248-ФЗ «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации» ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ о недопустимости нарушения обязательных требований и предлагаю: Сельскохозяйственный потребительский перерабатывающий сбытовой кооператив «СЭСЭГ» ОГРН 1167536052970, ИНН 8001018277 принять меры по обеспечению соблюдения обязательных требований подп.4 п. 1 ст. 14; подп. 2 п. 5 ст. 14; п. 1 ч. 5 ст. 14; п.п. 1, 6 ст. 7; п.п. 2, 3, 4 ч. 3 ст. 10; п. 7 ст. 23 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», подп. 3, 7, 9, 11 п. 1 ч. 4.1., п.п. 1, 2 ч. 4.8 ст. 4; п. 4 ч. 4.9 ст. 4 ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки», п. 67, 91 ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции», п. 26 ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции», подп. 6.3. п. 6 ст. 5 ТР ТС 005/2011 "О безопасности упаковки", п.п. 1.9, 1.10, 1.11 СанПиН 2.3.2.1324-03 «Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов»: 1. Провести генеральную уборку помещений производственных цехов с применением моющих и дезинфицирующих средств, обратив особое внимание на отопительные приборы – срок до 01.12.2022, далее – регулярно согласно графика. 2. Помещения производственных цехов оборудовать приборами для измерения температуры воздуха – срок до 01.12.2022. 3. Произвести замену колоды для разрубки мяса– срок до 01.12.2022. 4. В производственном цехе устранить зазор между профильными листами и стеной в целях исключения попадания загрязнений на пищевую продукцию – срок до 01.02.2023. 5. В консервном цехе стены из картона заменить на материал водонепроницаемый, моющийся, нетоксичный, который может подвергаться мойке и при необходимости дезинфекции – срок до 01.02.2023. 6. Во всех помещениях обеспечить проведение качественной мойки и дезинфекции полов, устранив неровности, нарушения целостности бетонного покрытия, истертости краски – срок до 01.02.2023. 7. Перевозку сырого молока, сырого обезжиренного молока, сырых сливок осуществлять в опломбированных емкостях с плотно закрывающимися крышками, изготовленными из материалов, соответствующих требованиям, предъявляемым к безопасности материалов, контактирующих с пищевой продукцией. Транспортные средства должны обеспечивать поддержание температуры, установленной пунктами 20 и 21 настоящего технического регламента – срок постоянно. 8. Упаковку молочной продукции «Сметана 10%» осуществлять в одноразовую полимерную упаковку, которая должна обеспечивать: герметичность; выдерживать установленное количество ударов при свободном падении с высоты без разрушения (для укупоренных изделий, кроме парфюмерно-косметической продукции); выдерживать сжимающее усилие в направлении вертикальной оси корпуса упаковки (кроме пакетов и мешков); не деформироваться и растрескиваться при воздействии горячей воды (кроме пакетов и мешков); ручки упаковки должны быть прочно прикреплены к ней и выдерживать установленную нагрузку; сварной и клеевой швы упаковки не должны пропускать воду; выдерживать установленную статическую нагрузку при растяжении (для пакетов и мешков); внутренняя поверхность упаковки должна быть стойкой к воздействию упаковываемой продукции – до 31.12.2022 г., далее постоянно. 9. Обеспечить проведение в производственных помещениях дератизации и дезинсекции специализированными организациями – срок постоянно 10. Для обеспечения безопасности пищевой продукции в процессе ее производства (изготовления) разработать, внедрить и поддерживать следующие процедуры: выбор последовательности и поточности технологических операций производства (изготовления) пищевой продукции с целью исключения загрязнения продовольственного (пищевого) сырья и пищевой продукции: разработать и утвердить схемы расположения производственных помещений с расположением оборудования, схемы маршрутов движения потоков, блок-схемы производства – срок до 01.02.2023. 11. Разработать и утвердить программу производственного контроля в мясном и молочном цехах, содержащую сведения о контролируемых этапах технологических операций и пищевой продукции на этапах ее производства – срок до 01.02.2023 12. Обеспечить в мясном и молочном цехах проведение контроля за пищевым сырьем, технологическими средствами, упаковочными материалами, изделиями, используемыми при производстве пищевой продукции, а также за пищевой продукцией средствами, обеспечивающими достоверность и полноту контроля – согласно программе производственного контроля 13. Обеспечить указание в маркировке на потребительских упаковках готовой продукции недостающей информации (см. экспертные заключения) - в срок до 01.02.2023 г): - МЯСНОЙ ПРОДУКТ ИЗ СВИНИНЫ ВАРЕНЫЙ КАТЕГОРИИ Б, ОХЛАЖДЕННЫЙ: «ВЕТЧИНА В ОБОЛОЧКЕ» - количество пищевой продукции (масса); - НАШЕ.ВСЁ фермерские продукты СМЕТАНА 10% - количество пищевой продукции; наименование изготовителя пищевой продукции; показатели пищевой ценности пищевой продукции; единый знак обращения продукции на рынке государств – членов Таможенного союза; место нахождения изготовителя, адрес производства (при несовпадении с адресом изготовителя); - НАШЕ.ВСЕ МОЛОКО пастеризованное 2,5% - единый знак обращения продукции на рынке государств – членов Таможенного союза, наименование изготовителя, место нахождения изготовителя, адрес производства (при несовпадении с адресом изготовителя), энергетическая ценность (калорийность) пищевой продукции в джоулях или в кратных или дольных единицах указанной величины; - консервы мясные кусковые стерилизованные НАШЕ.ВСЁ 97,5% МЯСА фермерские продукты КОНИНА в собственном соку – место нахождения изготовителя.
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
Ф. И. О. Должность
Базарова Ц. Б. Главный специалист-эксперт территориального отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека
Елена Николаевна Галсанова Заместитель начальника территориального отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека


Объекты и итоги проверки

Адрес
687528, КРАЙ, ЗАБАЙКАЛЬСКИЙ, РАЙОН, АГИНСКИЙ, 129 КМ ТРАССЫ ЧИТА-ЗАБАЙКАЛЬСК, 75129000014

Нет данных о результатах проверки