МБОО "ООШ С. БЫТЭВ"

Ч.1 ст.28 Федерального закона №52-ФЗ от 30.03.1999 «О санитар-но-эпидемиологическом благополучии населения» в соответствии, с которым в ор-ганизациях отдыха и оздоровления детей, дошкольных и других образовательных орга-низациях независимо от организационно-правовых форм должны осуществляться меры по профилактике заболеваний, сохранению и укреплению здоровья обучающихся и вос-питанников, в том числе меры по организации их питания, и выполняться требования санитарного законодательства.; ч.1 ст. 17 Федерального закона №52-ФЗ от 30.03.1999 «О санитар-но-эпидемиологическом благополучии населения» в соответствии с которой при ор-ганизации питания населения в специально оборудованных местах (столовых, рестора-нах, кафе, барах и других), в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хране-нии и реализации населению, для предотвращения возникновения и распространения инфекционных заболеваний и массовых неинфекционных заболеваний (отравлений) должны выполняться санитарно-эпидемиологические требования. п. 8.1.3. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» - в организации, в которой организу-ется питание детей, должно разрабатываться меню. Меню должно утверждаться руково-дителем организации. табл. 1,3 приложения 7, 9, 10 п. 8.1.2 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитар-но-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» - в организованных детских коллективах общественное питание детей должно осуществ-ляться посредством реализации основного (организованного) меню, включающего горя-чее питание, дополнительного питания, а также индивидуальных меню для детей, нуж-дающихся в лечебном и диетическом питании с учетом требований, содержащихся в приложениях N 6 - 13 к настоящим Правилам. табл. 3 приложение 10 п. 8.1.2.3 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитар-но-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения" - допускается в течение дня отступление от норм калорийности по отдельным приемам пищи в пределах +/- 5% при условии, что средний % пищевой ценности за неделю будет соответствовать нормам, приведенным в таблице N 3 приложения N 10 к настоящим Правилам, по каждому приему пищи.