МДОУ ДЕТСКИЙ САД №6 С. СОХОНДО

Директору муниципального дошкольного образовательного учреждения «Детский сад № 6 с. Сохондо» ИНН 7524009420, ОГРН 1027500844898 принять меры по проведению и осуществлению контроля за проведением мероприятий по соблюдению обязательных требований ст.ст. 11, 17, 28 Федерального закона от 30.03.1999г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п. 2.4.6.2, п. 2.7.2 СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи», п. 8.1.2 приложения 6, приложений 9,10 таблиц 1,3; п. 8.1.4 приложения 12; п. 8.1.10 приложения 6 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения», а именно: - оборудовать в оконных проемах форточки в спальной комнате смешанной группы - в срок до 01.09.2022; - приобрести на пищеблок стол цельнометаллический для разделки варенных продуктов - в срок до 01.09.2022г; - обеспечить хранение суточных проб при температуре от +2 °C до +6 °C - в срок до 01.09.2022; - в питании детей использовать пищевые продукты с учетом требований, содержащихся в приложении N 6 «Перечень пищевой продукции, которая не допускается при организации питания детей», приложении №7 таблицы 1 «Среднесуточные наборы пищевой продукции для детей до 7-ми» СанПиН 2.3/2.4.3590-20. Представить информацию о выполнении - в срок до 01.09.2022; - обеспечить контроль (определить ответственных лиц) за нормами вложения сырья (белков, жиров, углеводов) калорийностью при производстве готовых блюд и соблюдением порций блюд при их раздаче. Представить информацию о выполнении - в срок до 01.09.2022; - в форму примерного меню включить информацию о номере рецептуры, возрастной группе, весе блюда, количестве пищевых веществ (белков, жиров, углеводов), энергетической ценности. Представить информацию о выполнении - в срок до 01.09.2022.