МБДОУ "ДЕТСКИЙ САД №86"

Предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований от __________________________________________________________ Муниципального бюджетного дошкольного образовательного учреждения «Центр развития ребенка – детский сад №86» ИНН 7537006850, ОГРН 1027501157892 (указываются фамилия, имя, отчество (при наличии) гражданина или наименование организации (в родительном падеже), их индивидуальные номера налогоплательщика) 2. При осуществлении Федерального государственного санитарно-эпидемиологического надзора (указывается наименование вида государственного контроля (надзора), вида муниципального контроля в соответствии с единым реестром видов федерального государственного контроля (надзора), регионального государственного контроля (надзора), муниципального контроля) поступили сведения о следующих действиях (бездействии): при рассмотрении акта плановой выездной проверки от 26.05.2022 №75-00-06/РПП-485-2022, проведенной в отношении МБДОУ «Центр развития ребенка – детский сад №86», расположенного по адресу: 672042, Забайкальский край, г. Чита, микрорайон 5-й, д.21А, выявлены факты нарушения требований: - по организации режима дня в части продолжительности дневного сна, зарядки; - по организации питания в части несоблюдения норм потребления основных пищевых веществ (белков, жиров, углеводов), калорийности, объема порций; - по соблюдению санитарно-эпидемиологического режима в части отсутствия индивидуальных сидений на унитазы для каждого ребенка, а именно: При проведении плановой выездной проверки 14.04.2022 выявлено, что в туалетных всех групп МБДОУ «Центр развития ребенка – детский сад №86», расположенного по адресу: 672042, Забайкальский край, г. Чита, микрорайон 5-й, д.21А, отсутствуют индивидуальные сидения на унитазы для каждого ребенка, что является нарушением п. 3.2.7 СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи». Согласно протоколу испытаний № 14491а/12.2 от 19.05.2022 и заключению к протоколу №2077/ЭЗ-9955 от 19.05.2022 по результатам санитарно-эпидемиологической экспертизы рациона питания на калорийность и полноту вложения сырья для детей 3 – 7 лет, представленному ФБУЗ "ЦГиЭ в Забайкальском крае" установлено: - порционирование блюд «Борщ со сметаной» для детей в возрасте 3-7 лет завышено от нормируемых значений (масса порции 237,0 гр., гигиенический норматив 150-200 гр.), что не соответствует требованию таб. 1 приложения 9 п.8.1.2. СанПиН 2.3/2.4.3590-20; - порционирование блюд «Пюре картофельное» для детей в возрасте 3-7 лет завышено от нормируемых значений (масса порции 155,0 гр., гигиенический норматив 130-150 гр.), что не соответствует требованию таб. 1 приложения 9 п.8.1.2. СанПиН 2.3/2.4.3590-20; - порционирование блюд «Гуляш из говядины» для детей в возрасте 3-7 лет завышено от нормируемых значений (масса порции 112,0 гр., гигиенический норматив 70-80 гр.), что не соответствует требованию таб. 1 приложения 9 п.8.1.2. СанПиН 2.3/2.4.3590-20; - порционирование блюд «Огурец свежий» для детей в возрасте 3-7 лет занижено от нормируемых значений (масса порции 42,5 гр., гигиенический норматив 50-60 гр.), что не соответствует требованию таб. 1 приложения 9 п.8.1.2; - порционирование блюд «Компот из шиповника» для детей в возрасте 3-7 лет занижено от нормируемых значений, (масса порции 176,50 гр., гигиенический норматив 180-200 гр.), что не соответствует требованию таб. 1 приложения 9 п.8.1.2. СанПиН 2.3/2.4.3590-20; - фактическая калорийность готовых блюд, потребляемых детьми в возрасте 3-7 лет за один прием пищи (обед) составляет 569,96 ккал или в процентном отношении 31,6% (норматив 630 ккал или 35% от суточной потребности), что не соответствует требованию таб. 1, 3 приложения 9 п.8.1.2. СанПиН 2.3/2.4.3590-20; - фактическое содержание белков за один прием пищи (обед) составило 24,89 г или в процентном отношении 46% (норматив 18,9 г или 35% от суточной потребности), что не соответствует таб. 1, 3 приложению 10 п. 8.1.2. СанПиН 2.3/2.4.3590-20; - фактическое содержание жиров за один прием пищи (обед) составило 19,78 г или в процентном отношении 32,9% при нормативных 21 г или 35% от суточной потребности, что не соответствует требованию таб. 1, 3 приложению 10 п. 8.1.2. СанПиН 2.3/2.4.3590-20. Согласно экспертному заключению, представленному ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Забайкальском крае» №2077/ЭЗ-9958 от 19.05.2022г. установлено несоблюдение требований по организации режима дня в части продолжительности дневного сна, зарядки: - максимальная продолжительность зарядки детей 1,5-7 лет 5 минут, при гигиеническом нормативе 10 минут, что не соответствует требованиям таб. 6.7. СанПиН 1.2.3685-21 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и (или) безвредности для человека факторов среды обитания»: - максимальная продолжительность сна детей 1,5-7 лет 1 час 20 минут при нормативе не менее 3,0 ч. для детей до 3-х лет; не менее 2,5 ч. для детей 4-7 лет, что не соответствует требованиям таб. 6.7. СанПиН 1.2.3685-21 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и (или) безвредности для человека факторов среды обитания». (приводится описание, включая адрес (место) (при наличии), действий (бездействия), организации, ее должностных лиц и (или) работников, индивидуального предпринимателя и (или) его работников, которые могут привести/приводят к нарушениям обязательных требований) 3. Указанные действия (бездействие) могут привести к нарушениям следующих обязательных требований: действия МБДОУ «Центр развития ребенка – детский сад №86» по отсутствию контроля за организацией питания в части несоблюдения норм потребления основных пищевых веществ (белков, жиров, углеводов), калорийности, объема порций; организации режима дня в части продолжительности дневного сна, зарядки; соблюдению санитарно-эпидемиологического режима в части отсутствия индивидуальных сидений на унитазы для каждого ребенка, могут привести к нарушению обязательных требований: 1) в соответствии со ст. 11, ст. 29 ч.1, ст.28 Федерального закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» индивидуальные предприниматели и юридические лица в соответствии с осуществляемой ими деятельностью обязаны выполнять требования санитарного законодательства, а также постановлений, предписаний осуществляющих федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор должностных лиц; в организациях отдыха и оздоровления детей, дошкольных и других образовательных организациях независимо от организационно-правовых форм должны осуществляться меры по профилактике заболеваний, сохранению и укреплению здоровья обучающихся и воспитанников, в том числе меры по организации их питания, режима дня и выполняться требования санитарного законодательства; 2.) в соответствии с ч.2 ст. 17 Федерального закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п. 8.1.2, приложения 9 таб. 1, п 8.1.2, приложения 10 таб. 1,3 СанПиН 2.3/2.4.3590-20, при организации питания в дошкольных и других образовательных организациях, обязательно соблюдение научно обоснованных физиологических норм питания человека. 3.) в соответствии с требованиями п.2.4.6.2, 3.1.11 СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи», настоящие санитарные правила обязательны для исполнения гражданами, юридическими лицами, и индивидуальными предпринимателями при осуществлении образовательной деятельности, оказания услуг по воспитанию и обучению, уходу и присмотру за детьми на территории РФ; при организации питания, режима дня в дошкольных образовательных организациях, в организациях, осуществляющих присмотр и уход за детьми, туалет оборудуется унитазом, обеспечивается индивидуальными сидениями для каждого ребенка, для детей до трех лет - индивидуальными горшками; 4.) в соответствии с требованиями таблицы 6.7 СанПиН 1.2.3685-21 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и (или) безвредности для человека факторов среды обитания», продолжительность дневного сна для детей до 3 лет не менее 3,0 ч; не менее 2,5 ч для детей 4-7 лет; максимальная продолжительность зарядки детей 1,5-7 лет - 10 минут. (приводится описание действий (бездействия) организации, ее должностных лиц и (или) работников, индивидуального предпринимателя и (или) его работников, которые могут привести/приводят к нарушениям обязательных требований) 4. В соответствии с частью 1 статьи 49 Федерального закона от 31 июля 2020 г. N 248-ФЗ "О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации". ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ о недопустимости нарушения обязательных требований и предлагаю: МБДОУ «Центр развития ребенка – детский сад №86» ИНН 7537006850, ОГРН 1027501157892 принять меры по обеспечению соответствия организации питания, с соблюдением обязательных требований ст. 11, ст. 29 ч.1, ст.28 Федерального закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; ч.2 ст. 17 Федерального закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», таб. 1 приложения 9, таб. 1,3 приложения 10 п. 8.1.2 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения», таб. 6.7. СанПиН 1.2.3685-21 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и (или) безвредности для человека факторов среды обитания», п.2.4.6.2, 3.1.11 СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи» в срок до 01.09.2022. (указываются меры, которые необходимо принять контролируемому лицу для обеспечения соблюдения обязательных требований, а также при необходимости сроки их принятия (не может быть указано требование о предоставлении контролируемым лицом сведений и документов) 5. Вы вправе подать возражение на данное предостережение в порядке, установленном в соответствии с Постановлением №1100 от 30.06.2021 Правительства Российской Федерации «О федеральном государственном санитарно-эпидемиологическом надзоре (контроле)». (указывается ссылка на положение о виде контроля, которым установлен порядок подачи и рассмотрения возражения в отношении предостережения) Заместитель руководителя Управления Роспотребнадзора по Забайкальскому краю ______________ Д.С. Ульданова . (подпись) (инициалы и фамилия)