МОУ СОШ С. АЛЕУР

При рассмотрении акта проверки от 03.06.2022 г. № 75-19-01/РПП-492-2022 в отношении Муниципального общеобразовательного учреждения средняя общеобразовательная школа с. Алеур, ИНН 7525004093, ОГРН 1027500903870, юридический адрес: 673482, Забайкальский край, Чернышевский р-н, с. Алеур, ул. 40 лет Победы, д. 4, выявлены нарушения ст. 11, ч. 2 ст. 17, ч. 1 ст. 19, ч. 1 ст. 28 Федерального закона «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» от 30.03.1999 № 52-ФЗ, п. 3.4.3, п. 3.5.15 СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи»; п. 8.1.2. приложение 9 табл. 1, приложение 10 табл. 1, табл. 3, п. 8.1.4, п. 8.1.7, п. 8.6.5, СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания населения»; табл. 3.5, табл. 3.13 СанПиН 1.2.3685-21 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и (или) безвредности для человека факторов среды обитания», а именно: при проведении плановой выездной проверки установлено, что: 1) На рабочем столе обучающегося с компьютером не оборудовано местное освещение, отсутствуют настольные лампы, что не соответствует требованиям п. 3.5.15 СП 2.4.3648-20. 2) На момент обследования находилось на хранении масложировая и молочная продукция (сыр) без маркировки, что не соответствует требованиям п. 8.6.5. СанПиН 2.3./2.4.3590-20. 3) В столовой имеется информация о меню на один день с указанием только наименования блюда, отсутствует информация о массе порций и о калорийности блюда, что не соответствует требованиям п. 8.1.7. СанПиН 2.3./2.4.3590-20 4) Для мытья рук перед входом в столовую установлены 4 умывальника. Количество умывальников из расчета один кран на 20 посадочных мест недостаточно (посадочных мест - 120), что не соответствует п. 3.4.3. СП 2.4.3648-20. 5) По результатам проведенной специалистами ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Забайкальском крае» санитарно-эпидемиологической экспертизы: - Фактическое меню для детей не соответствует утвержденному примерному 10-ти дневному меню (по наименованиям и массе порций блюд, а также не указан возраст детей), что не соответствует требованиям пункта 8.1.4 СанПиН 2.3/2.4.3590-20. - Минимальная калорийность завтрака для 1-4 классов (7-11 лет) составила 260,98 ккал (за 18.04.2022) или в процентном отношении 11,1 % (норматив – 20-25% от суточной потребности), что не соответствует требованиям п. 8.1.2. приложение 10 (таблица 3) СанПиН 2.3/2.4.3590-20. - Максимальная калорийность завтрака для 5-11 классов (12 лет и старше) составила 655,4 ккал (за 19.04.2022) или в процентном отношении 24,0 % (норматив – 20-25 % от суточной потребности), что не соответствует требованиям п. 8.1.2. приложение 10 (таблица 3) СанПиН 2.3/2.4.3590-20. - Минимальная калорийность завтрака для 5-11 классов (12 лет и старше) составила 349,62 ккал (за 16.04.2022) или в процентном отношении 12,8 % (норматив – 20-25% от суточной потребности), что не соответствует требованиям п. 8.1.2. приложение 10 (таблица 3) СанПиН 2.3/2.4.3590-20. - Масса порций блюд для детей в возрасте с 7 до 11 лет: «Курица отварная» и «Свежий огурец» ниже нормируемого значения, и не соответствуют требованиям п. 8.1.2., приложения 9 (таблица 1) к СанПиН 2.3/2.4.3590-20. - Произведен расчет содержания основных питательных веществ (жиров, углеводов) и энергетической ценности (калорийности) в представленном рационе. При расчетах установлено: - фактическая калорийность обеда составила 407,99 ккал или в процентном отношении 17,3 % (при норме за завтрак для детей в возрасте с 7 до 11 лет – 470-587,5 ккал или 20-25 % от суточной потребности), что не соответствует требованиям пункта 8.1.2, приложения 10 (таблица 1) СанПиН 2.3/2.4.3590-20; - фактическое содержание углеводов составило 46,0 г или в процентном отношении 13,7 % (при норме за завтрак для детей в возрасте с 7 до 11 лет – 67-83,7 г или 20-25 % от суточной потребности), что не соответствует требованиям пункта 8.1.2, приложения 10 (таблица 1) СанПиН 2.3/2.4.3590-20. 6) По результатам проведенных ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Забайкальском крае» лабораторных исследований установлено несоответствие пробы воды питьевой, отобранной из водопроводного крана на пищеблоке МОУ средняя общеобразовательная школа с. Алеур по микробиологическим показателям: – общее микробное число – результат испытаний – 54 КОЕ в 1 мл, при гигиеническом нормативе не более 50 КОЕ в 1 мл, что не соответствует требованиям раздела 3 таблицы 3.5 СанПиН 1.2.3685-21 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и (или) безвредности для человека факторов среды обитания» (далее СанПиН 1.2.3685-21). - обобщенные колиформные бактерии – результат испытаний – 4,7 КОЕ в 100 мл, при гигиеническом нормативе отсутствие в 100 мл, что не соответствует требованиям раздела 3 таблицы 3.5 СанПиН 1.2.3685-21. - энтерококки – результат испытаний – 96 КОЕ в 100 см3, при гигиеническом нормативе отсутствие в 100 мл, что не соответствует требованиям раздела 3 таблицы 3.5. СанПиН 1.2.3685-21. по санитарно-химическим показателям: - массовая концентрация марганца – результат испытаний – 0,10±0,02 мг /дм³, при нормируемом значении – не более 0,1 мг/дм3, что не соответствует требованиям раздела 3 таблицы 3.13 СанПиН 1.2.3685-21. В ходе проведения контрольного (надзорного) мероприятия выявлены факты нарушений, не влекущих непосредственную угрозу причинения вреда жизни и тяжкого вреда здоровью граждан, таким образом, достоверность сведений о непосредственной угрозе причинения вреда (ущерба) охраняемым законом ценностям не подтверждена (п. 2 ст. 60 Федерального закона от 31.07.2020 года № 248-ФЗ «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле», п. 10 Постановления Правительства РФ от 10 марта 2022 г. № 336 «Об особенностях организации и осуществления государственного контроля (надзора), муниципального контроля»).