МБДОУ ДЕТСКИЙ САД "МАЛЫШ" С. УРЕЙСК

Поступили сведения о следующих действиях (бездействии): при рассмотрении акта проверки № № 75-00-11/РПП-227-2022 от 11.04.2022 в отношении МУНИЦИПАЛЬНОГО БЮДЖЕТНОГО ДОШКОЛЬНОГО ОБРАЗОВАТЕЛЬНОГО УЧРЕЖДЕНИЯ ДЕТСКИЙ САД "МАЛЫШ" С. УРЕЙСК, выявлены нарушения СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи», СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитар-но-эпидемиологические требования к организации общественного питания», СанПиН 1.2.3685-21 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и (или) безвредности для человека факторов среды», СанПиН 2.1.3684-21 «Санитар-но-эпидемиологические требования к содержанию территорий городских и сельских поселений, к водным объектам, питьевой воде и питьевому водоснабжению, атмосфер-ному воздуху, почвам, жилым помещениям, эксплуатации производственных, общественных помещений, организации и проведению санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий»: - детский сад обеспечен водой для хозяйственно-питьевых и бытовых целей не соответствующего качества по органолептическому показателю – мутность результат исследований составил 18,21 ± 2,55 мг/дм3, при нормируемом значении – не более 1,5 мг/дм3; по санитарно – химическим показателям железо, результат исследований соста-вил 3,16 ± 0,47 мг/дм3, при гигиеническом нормативе не более 0,3 мг/дм3; марганец – результат исследования – 0,41 ± 0,06 мг/дм3, при нормируемом значении – не более 0,1 мг/дм3; нитрат-ионы, результат исследования – 85,1 ± 8,5 мг/дм3, при нормируемом значении – не более 45 мг/дм3 (раздел 3, таб. 3.1, табл. 3.13 СанПиН 1.2.3685-21; п. 2.6.2 СП 2.4.3648-20; п. 75 раздела IV СанПиН 2.1.3684-21); - питание воспитанников организовано без учета требований по массе порций, потребности в пищевых веществах, энергии (п. 8.1.2, приложения 9 таб. 1, 3; приложение 10 табл. 1, 3 СанПиН 2.3/2.4.3590-20). Согласно экспертного заключения № 1106/ЭЗ-5414 от 29.03.2022 (санитар-но-эпидемиологическая экспертиза фактического рациона питания) масса порции блюд «2 завтрак» для детей от 3-х до 7-ми лет во все дни занижена, что не соответствует тре-бованиям приложения 9 таб.3 СанПиН 2.3/2.4.3590-20. Масса порции блюд «Обед» для детей от 3-х до 7-ми лет во все дни завышена, что не соответствует требованиям п. 8.1.2 приложения 9 таб.3 СанПиН 2.3/2.4.3590-20. Энергетической ценность по представлен-ному 10 дневному меню составляет – 1269,55 – 1985,76 ккал/сут, (норма – 1800 ккал/сут), что не соответствует требованиям приложения 10 таб.1 СанПиН 2.3/2.4.3590-20. Согласно экспертного заключения № 1106/ЭЗ-5460 от 29.03.2022 (санитар-но-эпидемиологическая экспертиза рациона питания на калорийность и полноту вложе-ния сырья для детей от 3 – 7 лет) порционирование блюд: «Суп рыбный» составило 311,30 гр для детей в возрасте от 3 до 7 лет при нормируемых значениях 180-200 г., что не соответствует требованиям п. 8.1.2 приложение 9 таб. 1 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 (по массе порций блюд). Порционирование блюда: «Напиток апельсиновый» составило 243,70 гр для детей в возрасте от 3 до 7 лет при нормируемых значениях 180-200 г., что не соответствует требованиям п. 8.1.2 приложение 9 таб. 1 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 (по массе порций блюд). Фактическая калорийность готовых блюд, потребляемых детьми в возрасте от 3 до 7 лет за один прием пищи (обед) составляет 569,14 ккал или в процентном отношении 31,62 % (норматив 630 ккал или 35 % от суточной потребности), что не соответствует требованиям п. 8.1.2. приложение 10 таблица 1, 3 СанПиН 2.3/2.4.3590-20. Фактическое содержание белков, потребляемых детьми в возрасте от 3 до 7 лет за один прием пищи (обед) составило 31,87 г или в процентном отношении 59,01 % (нор-матив – 18,9 г или 35% от суточной потребности), что не соответствует требованиям п. 8.1.2. приложение 10 таблицы 1, 3 СанПиН 2.3/2.4.3590-20. Фактическое содержание жиров, потребляемых детьми в возрасте от 3 до 7 лет за один прием пищи (обед) составило 37,01 г или в процентном отношении 42,33 % (нор-матив – 21 г или 35% от суточной потребности), что не соответствует требованиям п. 8.1.2. приложение 10 таблицы 1, 3 СанПиН 2.3/2.4.3590-20. Фактическое содержание углеводов, потребляемых детьми в возрасте от 3 до 7 лет за один прием пищи (обед) составило 81,24 г или в процентном отношении 31,13 % (норматив – 91,35 г или 35 % от суточной потребности), что не соответствует требова-ниям п. 8.1.2. приложение 10 таблица 1, 3 СанПиН 2.3/2.4.3590-20. В ходе проведения контрольного (надзорного) мероприятия выявлены факты нарушений, не влекущих непосредственную угрозу причинения вреда жизни и тяжкого вреда здоровью граждан, таким образом, достоверность сведений о непосредственной угрозе причинения вреда (ущерба) охраняемым законом ценностям не подтверждена (п. 2 ст. 60 Федерального закона от 31.07.2020 года № 248-ФЗ «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле», п.10 Постановления Правительства РФ от 10 марта 2022 г. N 336 "Об особенностях организации и осуществления государственного контроля (надзора), муниципального контроля").